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Adzuki Vs. La quinua como una Fuente de proteínas


Adzuki Vs.  La quinua como una Fuente de proteínas


A pesar de la sabiduría convencional sobre las dietas omnívoras, frijoles y granos ofrecen un nivel suficiente de proteína para las personas que siguen una dieta vegetariana. Al igual que otras proteínas vegetales, frijoles adzuki y granos de quinua ofrecen altas cantidades de proteínas para ayudar a alcanzar la ingesta diaria recomendada de 50 gramos de proteína al día. Para obtener los mejores resultados, la diversificación de la cantidad de proteínas vegetales que consume en su dieta para asegurarse de que está recibiendo suficientes aminoácidos esenciales.

Quinoa

De acuerdo con la Universidad de Purdue, la proteína representa aproximadamente el 13 por ciento de la composición química € ™ s quinoaâ. Tradicionalmente cultiva en las montañas de los Andes, la quinua es una excelente fuente de proteínas y se utiliza comúnmente en las harinas, sopas, alcoholes y cereales para el desayuno. Además de que contiene 9 gramos de proteína por taza, la quinua es rica en nutrientes y minerales esenciales, y contiene más calcio, fósforo, magnesio, hierro, cobre, potasio, manganeso y zinc que el trigo, la cebada o el maíz.

Estas alubias

Al igual que la quinua, frijoles adzuki son ricas en minerales esenciales como magnesio, potasio, zinc, hierro, manganeso y vitaminas B. Sin embargo, en comparación con la quinua, frijoles adzuki contienen casi el doble de la cantidad de proteína a los 17 gramos por taza. Estas alubias también ofrecen una fuente ideal de fibra soluble, que puede ayudar en la eliminación de colesterol, toxinas y otros desechos del cuerpo. Similar a la quinua, frijoles adzuki son a menudo consume en sopas, y se puede utilizar como una alternativa en platos tradicionales de frijol.

Comparación

Aunque podría parecer que su alto contenido en proteínas favorece azuki como la mejor opción para una fuente de proteína, quinua ofrece una ventaja única sobre otras proteínas vegetales. Según el columnista comida Nicole Spiridakis, que escribe para el sitio web de la Radio Pública Nacional, la quinua es una proteína completa que, al igual que los productos de carne, contiene los nueve aminoácidos esenciales. Si bien se requieren la mayoría de los vegetarianos a diversificar sus alimentos para asegurar un suministro suficiente de aminoácidos esenciales, la quinua puede eliminar las conjeturas al ofrecer una fuente de proteína completa fiable en su dieta.

Preocupaciones de Seguridad

Asegúrese de que está consumiendo su ingesta diaria recomendada de 50 gramos de proteína al día por el consumo de alimentos básicos de granos enteros, nueces, sustitutos de la carne y proteínas magras. Hable con su médico o dietista si usted está comenzando una nueva dieta para asegurarse de que está recibiendo todos los nutrientes y minerales esenciales para su cuerpo.