Sandranews.com

Alimentos para prevenir los cálculos de oxalato de calcio


Alimentos para prevenir los cálculos de oxalato de calcio


Los cálculos renales pueden ser muy dolorosas. Alrededor del 10 por ciento de las personas los experimentan en algún momento de de su vida, y casi el 70 por ciento tendrá más de una vez. Alrededor del 80 por ciento de los cálculos renales están hechos de oxalato de calcio. Cambios en la dieta pueden ayudar a reducir la aparición y reaparición de estas piedras.

Alimentos ricos en calcio

Se podría pensar que, dado que el oxalato de calcio se hace del calcio, disminución de la ingesta de calcio podría ayudar a disminuir el riesgo de formación de cálculos. Pruebas abrumadoras que indican lo contrario es cierto. Como se informó en el, tema de 9 de mayo de 2006 "Canadian Medical Association Journal," hombres en una dieta alta en calcio tuvieron una tasa significativamente menor de recurrencia de los cálculos de los que siguen una dieta baja en calcio. La teoría es que ciertas formas de calcio en la dieta se unen a oxalato en el estómago, impidiendo su absorción en una forma que conduce a cálculos renales. Los alimentos que contienen altos niveles de calcio son la leche y los productos lácteos como el yogur y el pescado. Aunque las verduras de hoja verde y frutos secos pueden ser altos en calcio, deben evitarse ya que también contienen altos niveles de oxalato, lo que hace aumentar el riesgo de formación de cálculos.

Los alimentos bajos en sodio

En adición a los alimentos ricos en calcio, alimentos bajos en sodio también disminuyen el riesgo de formación de cálculos. Cuando el proceso riñones sanos y excretar sodio, calcio menudo se excreta junto con él. El consumo excesivo de sodio aumenta la pérdida de calcio, lo que aumenta el riesgo de formación de cálculos. Hay muchos alimentos bajos en sodio, incluyendo la mayoría de las frutas y verduras. Algunas frutas, como las fresas, sin embargo, se deben evitar debido a su contenido de oxalato. Los alimentos procesados ​​pueden ser altos en sodio, por lo que es importante leer las etiquetas. Panes bajos en sodio, frijoles enlatados, verduras y sopas enlatadas están disponibles. Mantener la ingesta de sodio a menos de 2.000 mg por día es óptima.

Baja en Proteínas

Una dieta baja en proteínas puede disminuir el riesgo de formación de cálculos. La proteína animal reduce la excreción de citrato y aumenta el calcio y la excreción de ácido úrico. Se recomienda limitar la ingesta de proteína total a menos de 80 g por día. Las dietas bajas en proteínas suelen incluir pequeñas cantidades de proteína de origen animal y vegetal, como el pescado, aves, huevos, carne y productos lácteos, que son considerados de alta calidad, o completa, proteínas, así como de fuentes vegetales, tales como panes, cereales, arroz, pasta y frijoles secos. Todos ellos están disponibles en versiones bajas en sodio.

Agua

Aunque técnicamente no son un alimento, el aumento de la ingesta de líquidos reduce significativamente la aparición y reaparición de cálculos de oxalato de calcio. Cuanto más líquido que usted bebe, más orina, menos probable es que se van a desarrollar cálculos renales. El tipo de líquido que bebe tiene algo que ver con el riesgo; el consumo de café y la cerveza, por ejemplo, disminuye el riesgo de formación de cálculos, mientras que beber jugo de toronja puede aumentar significativamente su riesgo.