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Bajo fósforo, potasio y sodio Menús


Bajo fósforo, potasio y sodio Menús


Pacientes con enfermedad renal crónica tienen restricciones dietéticas para el fósforo, el potasio y el sodio. La enfermedad renal es cuando los riñones son incapaces de excretar los desechos de manera eficiente y regular el agua y otras sustancias químicas en su cuerpo. Los altos niveles de fósforo, potasio y sodio puede causar presión arterial alta, debilidad en los huesos y daño a los nervios, según la Fundación Nacional del Riñón. Cambios en la dieta pueden evitar que la enfermedad renal empeore.

Alimentos bajos en fósforo

El fósforo y el calcio son necesarios para construir fuertes los huesos sanos. Con la enfermedad renal, los riñones no pueden eliminar el exceso de fósforo muy bien. La National Kidney Foundation señala que el exceso de fósforo disminuye los niveles de calcio en los huesos, causando que sus huesos se debilitan. Si sus niveles de fósforo son demasiado altos, sustituir los alimentos más bajos de fósforo. Suplentes incluyen: descremada y leche entera, helados, granola baja en grasa y sin pasas, avena rápida, espárragos, brócoli, zanahorias hervidas, apio, mostaza y hojas de nabo, cerezas, toronjas, mandarinas en conserva, 1/4 papaya, duraznos y jugo de piña.

Alimentos bajos en potasio

El potasio ayuda con la contracción muscular y regula los latidos del corazón. Riñones saludables no pueden equilibrar la cantidad de potasio en su cuerpo. Si los niveles de potasio son demasiado altos, usted puede sentir entumecimiento, debilidad, hormigueo, latido irregular del corazón e incluso experimenta un ataque al corazón, según la Fundación Nacional del Riñón. Para reducir el potasio en los alimentos ricos en potasio, cortar verduras frescas como las patatas en rodajas gruesas de 1/8 pulgada y déjelos remojar en agua caliente durante dos horas. Los alimentos bajos en potasio incluyen panes, galletas, arroz, palomitas de maíz, cereales, judías verdes, remolacha en conserva, col, col, pepino, manzanas, cóctel de frutas, peras en conserva, piña, frambuesas, queso y huevos.

Baja en sodio de cocina

Hinchazón, inflamación de los tobillos y la falta de aire pueden resultar de sodio en exceso y acumulación de líquido en su cuerpo. La mejor manera de reducir el sodio es el uso de hierbas y especias, como el romero o el curry, en lugar de sodio al cocinar alimentos. Elija alimentos que tienen 35 mg o menos por muy bajo de sodio, o 140 mg o menos de sodio bajo. Limite los alimentos altos en sodio, como el jamón curado y tocino, embutidos, perros calientes y pastrami, y los alimentos procesados ​​como el queso, sopas enlatadas y salsa de tomate, y los alimentos de conveniencia.

Comer fuera Elegantemente

Encuentra un restaurante que tiene una variedad de elementos de menú. Saltar aperitivos y comidas de orden que, o bien están asados ​​oa la parrilla. Solicitar que su comida se preparará sin o bajos condimentos de sal y con la salsa y la salsa en el lado. Beba principalmente agua, pero también se puede tomar bebidas sin cola como ginger ale, Sprite, limonada y té. Para el postre, evitar helado, pastel de queso, pudín, natillas y pasteles con fruta rico en potasio.

Advertencia

Otros alimentos que debe estar alerta a son alimentos ricos en oxalatos y purinas. Estos alimentos contribuyen al crecimiento de cálculos renales y el aumento de sangre y los niveles de ácido úrico urinario, de acuerdo con el Physicians Neprhology, LLC clínica. Los alimentos ricos en oxalatos son a base de plantas y son el brócoli cocido, hervido coles de Bruselas, col hervida, pepino crudo y coliflor hervida. Las purinas se encuentran en alimentos de origen animal como las anchoas, sardinas, merluza, arenque, la caballa, perca oceánica y camarones.