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Beneficios para la salud de Paté


Beneficios para la salud de Paté


Hecho de una mezcla de hígado, grasa y condimentos, patés funciona bien como aperitivo o fiesta de cena aperitivo, servido con galletas y crudités. Debido a que tiene un tamaño de porción relativamente pequeña pero alto conteo calórico - 90 calorías por onza - paté es fácil comer en exceso, por lo que controlar su tamaño de las porciones al comer un bocadillo. Adición de paté a su dieta aumenta su ingesta de micronutrientes, que ofrece algunos beneficios para la salud, sino que también aumenta su consumo de grasa y colesterol. Consumir paté con moderación como un regalo, pero no que sea una parte diaria de su dieta.

Hierro y Cobre

Paté ofrece algunos beneficios para la salud como resultado de su contenido de cobre y hierro. El cobre de su dieta activa una familia de enzimas, llamadas cuproenzymes, que son esenciales para la buena salud. Algunos cuproenzymes ayudan a las células del cerebro se comunican con eficacia, mientras que otros le ayudan a tomar las proteínas necesarias para el tejido fuerte. Una porción de 1 onza de paté contiene 113 microgramos de cobre, o el 13 por ciento de la ingesta diaria recomendada. El hierro en paté también constituye un componente de enzimas, incluyendo enzimas necesarias para producir energía. El hierro también activa un par de proteínas, llamada hemoglobina y la mioglobina, que ayudan a su cuerpo y el transporte tienda de oxígeno. Una porción de paté cuenta con 1,5 miligramos de hierro - 8 por ciento y 19 por ciento, respectivamente, de las ingestas diarias de hierro fijados para las mujeres y los hombres.

Selenio y riboflavina

Coma bocadillos de paté y usted va a consumir más selenio, así como la riboflavina, también llamada vitamina B-2. La riboflavina juega un papel clave en la función metabólica, y se requiere para romper nutrientes abajo en energía. El selenio activa proteínas que regulan la función inmune, contribuyen al desarrollo del esperma y la función de apoyo de la tiroides. Una porción de paté ofrece 0,17 miligramos de riboflavina, que es el 13 por ciento de la ingesta diaria recomendada para los hombres y 15 por ciento para las mujeres, así como 11,8 microgramos de selenio, o 21 por ciento de su requerimiento diario.

Las vitaminas A y B-12

Comer paté también beneficia a su salud mediante el aumento de su consumo de vitamina A, así como su consumo de vitamina B-12. La vitamina A contribuye a la salud de su sistema inmunológico guiando el crecimiento de nuevas células blancas de la sangre, así como el control de la función de células blancas de la sangre madura. La vitamina B-12 es esencial para el desarrollo de nuevas células rojas de la sangre, y es compatible con la salud del sistema nervioso; una deficiencia de vitamina B-12 puede causar daño nervioso irreparable. Una porción de 1 onza de paté ofrece 936 unidades internacionales de vitamina A, que aporta el 40 por ciento hacia la ingesta diaria recomendada para las mujeres y 31 por ciento para los hombres. Cada porción también contiene 0,91 microgramos de vitamina B-12, que es el 38 por ciento de la ingesta diaria recomendada.

Desventajas nutricionales

Aunque paté aumenta su ingesta de minerales y vitaminas, se debe consumir con moderación porque es alto en grasa y moderadamente altos en colesterol. Cada onza de paté contiene 8 gramos de grasa total, que incluye 2,7 gramos de ácidos grasos saturados. En una dieta de 2,000 calorías, esto representa el 12 por ciento de su límite de grasa saturada al día, o 17 por ciento si usted sufre de colesterol alto o enfermedades del corazón. Las grasas saturadas tiene un efecto significativo en el nivel de colesterol en la sangre, lo que afecta negativamente a sus niveles de colesterol y contribuir a la enfermedad cardiovascular. Una onza de paté también contiene 72 miligramos de colesterol, que es una cantidad considerable hacia el 300 miligramos máximo establecido para el público en general, o el límite de 200 miligramos para las personas con enfermedades del corazón o colesterol alto. Aunque no es tan perjudicial como la grasa saturada, colesterol aún puede aumentar sus niveles de colesterol en la sangre y amenazar su salud cardiovascular.