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Comer tocino Durante el Embarazo


Comer tocino Durante el Embarazo


Mientras que el sistema inmunológico de un adulto puede luchar contra muchas bacterias con facilidad, el sistema inmunológico en desarrollo de su bebé puede no ser tan hábil. Cuando usted está embarazada, comer ciertos alimentos puede ser perjudicial para la salud de su bebé. Mientras que ciertos alimentos, como el alcohol, están en el "no" lista definitiva, otros alimentos, como el tocino, pueden ser una zona gris. Aunque siempre hay que consultar a su médico sobre la ingesta de alimentos adecuados basándose en su salud en general, tocino puede ser seguro cuando se come en ciertas circunstancias durante el embarazo.

Listeriosis

Una de las principales preocupaciones en torno a comer tocino durante el embarazo es el aumento del riesgo de ingestión de la bacteria Listeria monocytogenes, que se pueden encontrar en tocino sin cocer. Estas bacterias están presentes naturalmente en los animales, las plantas, el suelo y las aguas subterráneas. Las mujeres embarazadas son significativamente más propensos a experimentar la listeriosis, la infección que se debe a la ingestión de alimentos que contienen Listeria monocytogenes. Esta infección puede ser muy perjudicial, ya que está conectado con un mayor riesgo de muerte fetal, aborto involuntario y la infección.

Cocina

Listeria monocytogenes se puede matar a través de una cocción completa de tocino, de acuerdo con la extensión de la Universidad del Estado de Colorado. Si usted decide consumir tocino durante el embarazo, es importante que se cocina hasta que esté crujiente y de color rojo - inspeccione cuidadosamente el tocino para "puntos fríos" donde el tocino no puede haber sido cocinados como fondo. Si va a comer tocino sobrante, debe cocinarse a una temperatura de al menos 165 grados Fahrenheit antes de comerlo. También debe practicar las prácticas de manipulación de alimentos seguros, como la separación de tocino crudo a partir de vegetales, cocinados y listos para el consumo y lávese las manos antes y después de manipular el tocino. La buena noticia es que el tocino contiene un mineral llamado colina, lo que podría ayudar a desarrollar el cerebro de su bebé, según el "Mail Online." Por esta razón, a fondo tocino cocido puede ser potencialmente útil.

Los síntomas

Si usted ha consumido tocino durante el embarazo, estar al tanto de los síntomas que pueden indicar una infección de listeriosis. Estos incluyen síntomas similares a la gripe, como la fatiga fácil, malestar estomacal y una sensación general de malestar. Debido a que estos síntomas reflejan de cerca las asociadas con el embarazo, llame a su médico si no está seguro si sus síntomas están relacionados con la listeriosis. Si se le diagnostica la listeriosis, los antibióticos generalmente pueden curar la infección.

El nitrato de sodio

Otra preocupación que rodea comer tocino es que se cura con el nitrato de sodio, una sustancia que está vinculado con un posible estado cancerígeno, según Sutter Health. Es posible comprar tocino que no ha sido curado con nitrato de sodio. Busque las etiquetas como "libre de nitratos" o "libre de nitrito" y continúe cocinando sus productos tocino a fondo.