Cómo Calentar Frozen langosta entera


Cómo Calentar Frozen langosta entera


Las colas de langosta se venden a menudo en bruto y congelado en la concha, pero es menos común con langostas enteras. Están normalmente pre-cocinados y luego congelados blast-en la planta de procesamiento, para preservar el sabor fresco y delicado de las langostas y los hacen más durable para el transporte y almacenamiento. Ellos se pueden descongelar en el refrigerador durante la noche y luego se calentaron o comerse fríos, pero si usted está presionado por el tiempo, también se puede calentar directamente desde su estado congelado.

Paso 1

Coloque una olla grande en el mayor quemador de la estufa, y llenarlo con agua. Para langostas de tamaño estándar promedio de alrededor de 1 1/2 libras, permitirá áspero 3 cuartos de galón de agua por la langosta. Añadir 2 cucharadas de sal marina por cuarto, y llevar el agua a temperatura de ebullición.

Paso 2

Tiren sus langostas congeladas en la olla, teniendo cuidado de no salpicar a sí mismo con el agua hirviendo. Lleve la olla de nuevo a una plena ebullición. Esto puede tardar unos minutos, dependiendo del calor de su grabadora.

Paso 3

Retire la olla del fuego y cubrirla con su tapa. Si las langostas son aproximadamente 1 1/2 libras de peso, que van a necesitar de 10 a 12 minutos para calentar todo el camino a través. Pequeñas langostas 1-libra normalmente sólo necesitan de 9 a 10 minutos, mientras que grandes muestras de 2 libras podría tomar 15.

Paso 4

Eliminar un bogavante de la olla con un par de pinzas. Sujete con una toalla limpia, y doblarla para abrir una brecha entre su cuerpo y la cola. Inserte un termómetro de lectura instantánea a través de la brecha, en la parte más gruesa de la cola. Sus langostas están listos para servir cuando la temperatura interna alcance los 160 grados Fahrenheit.

Paso 5

Escurrir las langostas y servir caliente con sus aderezos favoritos y guarniciones.

Consejos

  • Cocer al vapor, en microondas o al horno las langostas congeladas no es recomendable, porque es muy difícil para recalentar sin cocción excesiva. La carne saldrá difícil y correoso.
  • Las langostas congeladas, sin cocinar tienden a pegarse a la cáscara después de ser cocinados, lo que hace difícil y frustrante para quitar la carne. Este es un problema menor con las colas, que simplemente se puede dividir antes o después de la cocción.

Cosas que necesitará

  • Olla grande
  • La sal del mar
  • Tenazas
  • Termómetro de lectura instantánea

Tags:

Publicación relacionada