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Cómo cocinar chile Utilizando pasta de tomate


Cómo cocinar chile Utilizando pasta de tomate


Al igual que la sopa y estofado, el chile es un plato único de infinitas variaciones. La carne molida, carne, cerdo, maíz, frijoles, pimientos, chiles, cebollas, tomates, el ajo, el comino, el orégano, el azúcar moreno y el chile en polvo son ingredientes comunes en muchas recetas de chile, mientras que el pollo, setas y calabacín son un poco más fuera de lo común. Pasta de tomate - una potente concentrado de tomate grueso - infunde una olla de chile con un sabor brillante, sabrosa que complementa frijoles y carne de vacuno igual de bien. Es uno de los principales ingredientes de sabor de esta receta rápida, que cocina para arriba en menos de 30 minutos y sirve cuatro.

Paso 1

Pelar y picar la cebolla. Coloque la cacerola con la cebolla y la carne picada a fuego medio, revolviendo con frecuencia hasta que la carne se dore y la cebolla esté transparente. Escurrir el exceso de grasa.

Paso 2

Transfiera la carne y la cebolla a una olla o un horno holandés coloca a fuego medio. Revuelva en un total de 6 oz lata de pasta de tomate. Llene la lata con agua tres veces, y se vierte en la olla. Agregue el chile en polvo, comino, sal, pimienta negro y el azúcar moreno.

Paso 3

Vierta los frijoles en un colador para escurrir y enjuagar muy bien. Añadir a la olla. Llevar el chile a hervir, bajar el fuego, tapar y cocinar a fuego lento durante unos 20 minutos, revolviendo una vez o dos veces mientras se cocina.

Paso 4

Pruebe antes de servir. Para aumentar picante del chile, agregar más polvo de chile y el comino. Cubra cada cuenco con un poco de queso rallado y una cucharada de crema agria, si lo desea.

Consejos

  • Utensilios de cocina de aluminio o cobre es reactivo, es decir, los materiales reaccionan químicamente a ciertos alimentos - incluyendo ingredientes ácidos como el tomate y la pasta de tomate - para dar un sabor metálico en la comida. Utensilios de cocina de acero inoxidable, esmalte, arcilla o vidrio no es reactivo, y no interactuar con ingredientes ácidos, lo cual es una consideración importante al cocinar y servir de chile de tomate.

Cosas que necesitará

  • Cuchillo afilado
  • Tabla de cortar
  • Cebolla pequeña
  • £ 1 carne picada magra
  • Cacerola mediana
  • Cuchara de madera
  • No reactivo olla u horno holandés
  • 6-oz puede pasta de tomate
  • Abrelatas
  • Cucharas de medir
  • 2 cucharaditas. chile en polvo
  • 1 cdta. sal
  • 1/2 cdta. comino
  • 1/4 cdta. pimienta negro
  • 2 cdas. azúcar moreno
  • 16 oz ¿pueden los frijoles
  • Colador
  • Mezcla de queso rallado (opcional)
  • Crema agria (opcional)