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Cómo cocinar un pollo entero en un asador


Cómo cocinar un pollo entero en un asador


Archivos adjuntos Asador - ya utilizado en los hornos para el hogar, electrodomésticos de la cocina o parrillas al aire libre - gire la carne sobre una fuente de calor para la carne se cocina lentamente y de manera uniforme en su propio jugo. Este tipo de resultados de cocción de carne tierna y jugosa con menos práctica en la atención que otros métodos. Aparatos Rotisserie tienen diferentes instrucciones de uso para la configuración de calor y operar el asador, pero las instrucciones básicas para cocinar un pollo entero en una rosticería implica cómo está atado el pollo para cocinar - la forma en que se une al asador.

Paso 1

Enjuague un pollo entero con agua fría, incluyendo el interior de las cavidades, y secarla.

Paso 2

Temporada tu pollo por dentro y por fuera con su sazón y especias preferido. Considere colocar los guantes de ajo en el interior del pollo y la combinación de sal, ajo, pimentón, mantequilla y jugo de limón y frotándolo sobre la piel.

Paso 3

Coloca el pollo en el pincho o pinchos de asadores. Inserte el pincho por lo que el peso de su pollo se distribuye de manera uniforme.

Paso 4

Ate las piernas de su pollo con una cuerda de cocina o hilo de algodón sobre el pincho, y meter las alas debajo del cuerpo del pollo.

Paso 5

Inserte los pinchos en el mecanismo de asador, y asegurarse de que se encajan en su lugar de forma segura.

Paso 6

Coloque el recipiente debajo de su pollo para atrapar la grasa.

Paso 7

Cocine el pollo a fuego medio durante 1 a 1 1/2 horas. Hilvanar con la grasa, si lo desea.

Paso 8

Compruebe la temperatura interna de su pollo con un termómetro de carne. La temperatura debe leer 180 grados Fahrenheit durante todo un pollo completamente cocido.

Paso 9

Retire el pollo del horno y de los pinchos, y colocarlo en una fuente de servir. Deje que su pollo reposar por unos 10 minutos antes de cortar y servir.

Cosas que necesitará

  • De pollo, toda
  • Pincho Asador
  • Condimento
  • Cocinar o algodón cadena