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Cómo congelar hojas de lechuga


Cómo congelar hojas de lechuga


Lechuga, al igual que otros alimentos de alto contenido de humedad, puede ser un desafío para preservar. Pero con cada vez más altos precios de los alimentos, parece prudente permitir que cualquier cosa comestible que ir a los residuos. Congelación de hojas de lechuga es una opción para preservarlos hasta por seis meses, aunque las hojas serán mucho más suaves cuando están descongelados que cuando estaban frescos. Una vez descongelado, algunos de los mejores usos de hojas de lechuga congelados incluyen sopas, guisos y estofados.

Paso 1


Cómo congelar hojas de lechuga


Separar las hojas de la lechuga de la cabeza. Deseche el tallo duro.

Paso 2


Cómo congelar hojas de lechuga


Lavar las hojas en agua fría y séquelas bien. Cualquier humedad que queda en las hojas se degradará la textura de la lechuga significativamente, posiblemente destruirlos. Aunque no es necesario, utilizando un spinner ensalada ayudará a eliminar el agua de las hojas.

Paso 3


Cómo congelar hojas de lechuga


Coloque las hojas en bolsas de almacenamiento en el congelador de plástico, asegurándose de exprimir el exceso de aire y sellar las bolsas herméticamente. No llene demasiado las bolsas. Escribe el nombre de la lechuga y de la fecha en la bolsa con un marcador permanente.

Paso 4


Cómo congelar hojas de lechuga


Coloque las bolsas de hojas de lechuga plana en la parte inferior del congelador, o encima de otros objetos planos. No coloque objetos pesados ​​encima de las bolsas de lechuga, y evitar los pliegues o se amontonen las bolsas. Utilice las hojas de lechuga congelados dentro de los seis meses.

Advertencias

  • Sólo congelar un tipo de hoja de lechuga por bolsa. Mezcla de variedades puede afectar a la calidad.
  • Limpiar a fondo toda la producción antes de la congelación.

Consejos

  • Para descongelar sus hojas de lechuga, sacarlos de las bolsas y colóquelos planos sobre un pedazo de toalla de papel o un paño de cocina a temperatura ambiente durante aproximadamente una hora. Usted puede colocar una bandeja de horno debajo de la toalla para proteger la superficie de trabajo de la humedad, si lo desea.

Cosas que necesitará

  • Spinner ensalada (opcional)
  • Toalla de papel o paño de cocina
  • Bolsas de plástico para congelar
  • Marcador permanente