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Cómo Grill sin hueso Backribs lomo de cerdo


Cómo Grill sin hueso Backribs lomo de cerdo


Lomo de costillitas de cerdo, también conocidos como costillas de lomo de espalda o costillitas, están disponibles en las carnicerías con o sin los huesos. Si el carnicero no ofrece deshuesada costillas normalmente, todavía puede solicitar que les tallar especialmente para usted. Sin hueso lomo de cerdo costillas son más fáciles de comer y cocinar más rápido que sus contrapartes con hueso. Unos 90 minutos se requiere a la parrilla sin hueso lomo de cerdo costillas, en comparación con el alza de dos horas costillas con hueso.

Paso 1

Engrase ligeramente las rejillas de la parrilla y luego la alzó por calor indirecto. Si usted tiene una parrilla de carbón, coloque todo el carbón en un lado de la parrilla. Si usted tiene una parrilla de gas, la luz sólo los quemadores en un lado de la parrilla. Precaliente la parrilla a fuego medio, o alrededor de 350 grados Fahrenheit.

Paso 2

Escudo de las costillas de lomo de cerdo de espalda en el aceite de oliva con los dedos. Coloque las costillas aceitadas de nuevo en el lado de las rejillas no directamente sobre el fuego y para abarcar la parrilla. Permitir el deshuesados ​​costillas para cocinar durante aproximadamente una hora o hasta que la carne ya no esté rosado en el centro.

Paso 3

Utilice un pincel de cocina para recubrir el deshuesada costillas en una capa de salsa de barbacoa y continuar la cocción en la parrilla durante unos 20 minutos.

Paso 4

Retirar el lomo de cerdo costillas de la parrilla y deje que se enfríen durante 15 minutos. Servir las costillas traseras mientras está caliente.

Consejos

  • Si usted tiene un condimento líquido preferido, puede utilizar 2 tazas de que en lugar de la salsa de barbacoa. Alternativamente, se puede espolvorear 1/2 taza de su condimento favorito seco sobre las costillas de la espalda y renunciar a la salsa barbacoa.
  • Costillas de lomo de cerdo sin hueso de espalda sobrantes Refrigere inmediatamente y los consumen dentro de dos días.

Cosas que necesitará

  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • Pincel de cocina
  • £ 4 costillas traseras sin hueso lomo de cerdo
  • 2 tazas de salsa de barbacoa