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Cómo mantener la fruta frescos por más tiempo


Cómo mantener la fruta frescos por más tiempo


Pocas cosas dicen "verano" más que muerde en una deliciosa pieza de fruta fresca. Los arándanos, fresas, albaricoques, melocotones y frambuesas todos vienen en temporada durante los meses de verano y es tentador para abastecerse de estos dulces naturales. Si lo hace, tenga en cuenta la vida útil de la fruta, ¿qué signos buscar con madurez y dónde almacenar la fruta con el fin de evitar el desperdicio. Fruit va mal, ya que se descompone de forma natural y se producen las bacterias y enzimas.

Paso 1

Compra sólo los más frescos, mejor calidad de la fruta en su tienda local de comestibles del mercado o los agricultores. Busque magulladuras, puntos blandos y el moho y evitar cualquier tipo de frutas que parecen demasiado madura. Huela el fruto antes de comprarlo - la más madura la fruta, más dulce que huele. Sepa cuáles son los signos que debe buscar en diferentes frutas que indican frescura. Por ejemplo, en lo profundo color rojo es una buena señal para las fresas y las cerezas; albaricoques deben ser de color amarillo dorado y ligeramente suave; y moras deben ser totalmente negro y regordeta.

Paso 2

Conozca a las estaciones de crecimiento y la tasa de deterioro de la fruta que compra. Planee con anticipación de modo que si usted compra los arándanos (que comúnmente se mantienen frescas durante cuatro a seis días), usted no compra más de lo que puedes comer en ese período de tiempo. Compra fruta durante su temporada de crecimiento para asegurarse de que está en su punto máximo de frescura.

Paso 3

Sepa dónde almacenar su fruto. Almacene más fruta en el refrigerador, con la excepción de algunas frutas tropicales y las manzanas. Nunca guarde las frutas y verduras en conjunto, como el etileno producido por los vehículos hará que la fruta se pudre más rápido. Fruta tienda en bolsas de plástico perforadas para permitir el flujo de aire, o colocarlo en un recipiente y cubrirlo con una envoltura de plástico perforada.

Paso 4

Plátanos Tienda, manzanas, melones y piñas fuera del refrigerador en un lugar fresco y seco. Frutas tropicales deben mantenerse a temperatura ambiente, ya que pueden ser dañados por el frío excesivo. Fruit almacenado en el contador no necesita ser cubierto. No guarde la fruta en plena luz del sol, ya que es probable que estropear más rápidamente.

Paso 5

Lave la fruta sólo antes de comer, nunca antes de guardarlo. Fruit se echan a perder más rápido si se almacena húmedo. Seque la fruta antes de guardarla si está húmedo cuando llegue a casa de compras.

Paso 6

Tire a la basura piezas de fruta como empiezan a echarse a perder. Fruit produce un gas inodoro, incoloro conocido como etileno, ya que se convierte en madura y luego decae. Si una fruta se pudre y la producción de etileno, otra fruta a su alrededor también comenzará a producir más etileno y se echan a perder más rápido.

Consejos

  • Comprar local siempre que sea posible. Los mercados de agricultores tendrán la fruta más fresca disponible, recogido en su punto máximo de madurez. Tenga cuidado, sin embargo, como la fruta comprada completamente maduras deben ser consumidos rápidamente para evitar echar a perder. Fruta localmente recogido generalmente no se trata con los conservantes que a menudo mantienen a producir comestibles frescos por más tiempo. Si es necesario, comprar fruta ligeramente underripe si usted no tiene intención de comer dentro del período de frescura.

Cosas que necesitará

  • Refrigerador