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Cómo usar gasa para cocinar un pavo


Cómo usar gasa para cocinar un pavo


Mantener pavos se le seque ha sido un problema que ha plagado a muchos cocineros lo largo de los años. Sin embargo, tener un pavo que está húmeda no tiene que ser difícil. Una técnica que se utiliza para mantener el pavo húmedo durante el proceso de cocción es el uso de una gasa. La gasa se sumerge en mantequilla o aceite y se coloca sobre el pecho de pavo, que normalmente es la parte más seca del pavo. Esto ayuda a añadir y mantener la humedad. Utilizando una gasa es una manera sencilla de mantener este delicioso plato húmedo.

Paso 1

Precaliente el horno a 450 grados Fahrenheit.

Paso 2

Calentar 1/2 taza de mantequilla y 2 copas de vino blanco en una cacerola pequeña hasta que la mantequilla se haya derretido. Remoje un pedazo de gasa en la mezcla de mantequilla y vino.

Paso 3

Retire la bolsa de menudillos de la cavidad de un pavo descongelado. Esta bolsa contiene el cuello y órganos. Usted puede guardar las menudencias para hacer salsa o descartar.

Paso 4

Lavar el pavo con agua fría y seque con toallas de papel.

Paso 5

Espolvorear el interior y el exterior del pavo bien con sal y pimienta.

Paso 6

Coloca el pavo en un v-rejilla en una asadera grande con la pechuga hacia arriba. Coloque la gasa empapada en el pecho. Guarde el resto de la mezcla de la mantequilla de usar para rociar la carne.

Paso 7

Asar el pavo durante 30 minutos.

Paso 8

Retire el pavo del horno y rociar la gasa y las áreas expuestas del pavo con la mezcla de mantequilla y vino. Devuelva el pavo al horno a 350 grados Fahrenheit.

Paso 9

Ase el pavo durante 1 hora y 30 minutos. Hilvanar el pavo con la mezcla de mantequilla cada 30 minutos.

Paso 10

Retire el pavo del horno. Retire la gasa y rociar el pavo. Devuelva el pavo al horno y cocinar el pavo durante 30 a 60 minutos o hasta que un termómetro de carne lee 165 grados Fahrenheit cuando se inserta en el muslo de pavo.

Paso 11

Retire el pavo del horno y dejar que el pavo repose durante 20 minutos antes de cortarlo.

Consejos

  • Rellene el pavo con frutas y verduras aromáticas para ayudar a agregar sabor o utilice su receta de relleno favorito.

Cosas que necesitará

  • ½ taza de mantequilla
  • 2 tazas de vino blanco
  • Estopilla
  • Pavo
  • Sal
  • Pimienta
  • V-cremallera
  • Asadera