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¿Cuánta proteína es en Salmón a la parrilla?


¿Cuánta proteína es en Salmón a la parrilla?


Salmón a la parrilla puede cumplir una gran parte de su requerimiento diario de proteínas, y una cuidadosa preparación asegura una comida saludable. Cuando es € ™ re preparando salmón para la parrilla, mantenga la fuente de proteína magra y baja en calorías mediante el uso de aerosol antiadherente para cocinar, en lugar de los aceites. Sazonar con limón recién exprimido, salvia picada y albahaca, pimienta molida, o lo que las hierbas y especias que le gustan. De esta manera es € ™ ll obtener las proteínas que necesita sin añadir grasas y calorías.

¿Por qué necesita de proteínas

Mientras que la proteína es más a menudo reconocido como un nutriente de musculación, que Isna € ™ t todo lo que hace. Su cuerpo descompone continuamente las moléculas de proteínas complejas, dejando tras de componentes más pequeños llamados aminoácidos. Estos aminoácidos ayudan a su cerebro enviar y recibir mensajes; estructurar células, venas y arterias; y, si es necesario, se pueden convertir en energía si los carbohidratos o grasa arenâ € ™ t disponible.

Proteína en Salmon

La mayoría de los tipos de salmón tienen entre 21 y 22 gramos de proteína por cada 3 onzas de filete a la parrilla. Chum, chinook, salmón rojo y salmón atlántico todos encajan en esta gama. Si prefiere el salmón de criadero, sin embargo, usted wonâ € ™ t consigue bastante tanta proteína. Por ejemplo, el salmón del Atlántico de criadero tiene menos de 19 gramos de proteína en una pieza cocida 3 onzas, pero es € ™ ll obtener más de 21,5 gramos de la misma cantidad de la variedad salvaje.

Proteína vs otros macronutrientes

La proteína generalmente constituye el mayor porcentaje de calorías en la mayoría de tipos de salmón. En salmón rojo a la parrilla y salmón chum, al menos el 60 por ciento de las calorías provienen de proteínas; un filete cocinado 3 onzas tiene 130 a 145 calorías totales. Más cerca de 55 por ciento de las 155 calorías en 3 onzas de salmón salvaje del Atlántico a la parrilla son de proteínas, mientras que el 45 por ciento de las 195 calorías en una 3-oz chinook cocinado filete provienen de las proteínas. Poco más de 40 por ciento de las calorías totales en el salmón del Atlántico de criadero son de las proteínas. Todas las calorías restantes en todos los tipos de salmón son de grasa, ácidos grasos poliinsaturados especialmente de corazón saludable omega-3. Salmon no contiene hidratos de carbono.

Recomendación diaria de proteínas

Utilice su ingesta media diaria de calorías para calcular sus necesidades de proteínas. Diez a 35 por ciento de las calorías deben provenir de las proteínas, de acuerdo con las Guías Alimentarias 2010 para los estadounidenses. Esto equivale a 200 a 700 calorías de proteínas para una dieta de 2.000 calorías, por ejemplo. Divida las calorías por 4 si es € ™ re contar los gramos de lugar, porque la proteína tiene 4 calorías por gramo. En el caso de 2000 calorías al día, esto sería 50 a 175 gramos de proteína. Su 3-oz filete de salmón proporciona 10 a 45 por ciento de esa cantidad.