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Es atún saludable para comer?


Es atún saludable para comer?


Atún, clasificado como un pescado graso, incluye varias especies diferentes, con la más conocida es el atún blanco. Si usted come filetes de atún fresco o atún en lata disponible como el atún blanco o claro, comer atún contribuye a una dieta saludable. A pesar de que el atún, junto con otras especies marinas, contiene mercurio, que se consume en el atún moderación proporciona proteínas, vitaminas, minerales y ácidos grasos omega-3 con muy poca grasa saturada.

Fuente de proteínas

Tuna sirve como una excelente fuente de proteínas. La proteína en el atún es una proteína completa, lo que significa que contiene todos los aminoácidos esenciales que el cuerpo humano necesita. Cada 100 gramos de atún contiene entre 23 a 27 gramos de proteína, dependiendo de si el atún fresco o en conserva. Diez a 35 por ciento del total de calorías debe provenir de fuentes de proteínas, por lo que comer atún contribuye a una dieta saludable.

Proporciona buena grasa

El cuerpo humano necesita grasa para proporcionar energía de larga duración, producir hormonas, apoyar el cerebro y el sistema nervioso y llevar vitaminas. Existen cuatro tipos principales de grasas en la dieta: monoinsaturadas, poliinsaturadas, saturadas y trans. Las grasas saturadas y trans contribuyen al colesterol alto, lo que aumenta el riesgo de enfermedad cardíaca. Las grasas no saturadas, sin embargo, ayudan a controlar la presión arterial y niveles de colesterol. Tuna ofrece grasas poliinsaturadas con muy poca grasa saturada, por lo que es una parte sana de su dieta.

Contiene Omega-3 los ácidos grasos

Los ácidos grasos Omega-3 son ácidos grasos esenciales que promueven el crecimiento y desarrollo saludables. Omega-3 los ácidos grasos, que debe ser ingerida en los alimentos, reducir la inflamación, mejorar las funciones cerebrales cognitivas y de comportamiento y reducir el riesgo de enfermedades crónicas, como enfermedades del corazón, de acuerdo con la Universidad de Maryland Medical Center. La Asociación Americana del Corazón recomienda comer por lo tanto, dos de 3.5 oz porciones de pescado graso, como el atún blanco a la semana.

Vitaminas y Minerales

Tuna contiene varias de las vitaminas y minerales esenciales. Sirve como una importante fuente de niacina, también conocida como vitamina B3. La niacina ayuda al cuerpo a procesar y convertir los alimentos en energía. El atún también contiene vitamina A, que soporta los dientes sanos, la piel y los huesos. Atún contribuye a la ingesta diaria de ambos potasio, necesario para apoyar las señales nerviosas y el fósforo, que ayuda a fortalecer los huesos y dientes fuertes.

Contenido de mercurio

El mercurio, un elemento de metal pesado, puede causar daño cerebral o daño renal, así como el daño a un feto en desarrollo. El mercurio contamina el aire a través de la contaminación industrial. El mercurio se acumula en los ríos y arroyos. Los organismos microscópicos en el agua y el suelo convierten el mercurio en metilmercurio. Como los peces y crustáceos comen, el metilmercurio se acumula en ellos. Algunos pescados contienen altos niveles de mercurio que otros. Atún blanco contiene más mercurio que el atún claro enlatado. La Administración de Alimentos y Medicamentos informa que es seguro comer hasta 12 oz de atún claro enlatado por semana, pero para restringir el consumo de atún blanco a 6 oz por semana.