¿Es la cerveza bueno para mi salud y corazón?


¿Es la cerveza bueno para mi salud y corazón?


"New York Times", el autor más vendido Stephen Mansfield relata la historia de vida de Arthur Guinness, fundador de la cerveza Guinness, en su libro "La búsqueda de Dios y Guinness." Mansfield afirma Arthur Guinness entró en el negocio cervecero de desarrollar una bebida que sería más saludable que el whisky o ginebra los irlandeses estaban bebiendo a mediados de 1700 de. Guinness y otras cerveceras tuvieron éxito, porque la cerveza sí ofrece varios beneficios para la salud, incluyendo algunos para el corazón.

La salud del corazón

El vino tinto se lo suele considerar como una bebida saludable para el corazón. Pero es el etanol en el vino, licor y cerveza, que protege los bebedores moderados de desarrollo atherolsclerosis. Aumentos de etanol "buenos", o HDL, el colesterol y disminuye "malo" o LDL, los niveles de colesterol, informó la doctora Susan E. O'Brien de la Universidad de Calgary, en un estudio publicado en la edición de febrero 2011 de la "British Medical Journal". Brien y sus colegas examinaron 63 estudios que informaron mejoras cardiovasculares con el consumo de alcohol. Además de aumentar colesterol "bueno", alcohol disminuyó los niveles de fibrinógeno, lo que reduce el riesgo de formación de coágulos de sangre.

La salud ósea

Tanto las variedades oscuras y claras de la cerveza protegen la densidad mineral ósea y por lo tanto reducen el riesgo de osteoporosis y fracturas relacionadas. Dr. Katherine L. Tucker, profesor asociado de nutrición en la Escuela Friedman de Nutrición, Ciencia y Política, afirma que el efecto protector se debe al alto contenido de silicio mineral. Se necesita silicio para depositar calcio y otros minerales en la matriz ósea. En un estudio de abril de 2009 publicado en el "American Journal of Clinical Nutrition," Tucker y colegas investigadores encontraron que el efecto protector se limita a sólo el consumo moderado. Los hombres y las mujeres que bebían más de dos cervezas experimentaron una disminución en la densidad mineral ósea.

Riñón / salud de la vesícula biliar

La cerveza se hace de fuentes vegetales como la cebada y otros cereales, lúpulo y levadura. Según Andrea Giancoli, MPH, RD, se piensa lúpulo para retardar la liberación de calcio de los huesos, ayudando a la formación de cálculos renales. La cerveza es el 93 por ciento de agua, y Giancoli afirma el alto contenido de agua, junto con su efecto diurético, puede contribuir a reducir el riesgo de cálculos renales entre los bebedores moderados. Además, la cerveza puede disminuir la formación de cálculos biliares. El enlace es posible debido a la capacidad de la cerveza para reducir los niveles de colesterol y reducir la concentración de la bilis necesaria para la formación de estas piedras.

La salud emocional

Beber una cerveza con la familia o los amigos es una experiencia relajante y agradable. La clave para obtener beneficios emocionales de la cerveza se asocia con la comprensión de sus efectos menos-que-deseable fisiológicos en el cuerpo si se consume en grandes cantidades. Beer, así como otras bebidas alcohólicas, afecta a muchos órganos en el cuerpo, incluyendo el sistema nervioso central, el estómago, el intestino delgado, el hígado y el cerebro. Las personas con gota deben evitar la cerveza, ya que interfiere con la eliminación de ácido úrico en el cuerpo. El consumo excesivo regular también puede llegar a ser adictivo. Las Guías Alimentarias para los Estadounidenses 2010 define el consumo moderado de alcohol, ya no más de una bebida al día para las mujeres y dos bebidas al día para los hombres. Una cerveza de 12 onzas equivale a una bebida alcohólica. Beba responsablemente y estar bien.

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