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Es queso OK Cuando se trata de perder peso?



Comer demasiadas calorías y grasa que puede prevenir la pérdida de peso. El queso es a menudo agrupado en una categoría de "no hacer" dieta debido a su densidad de calorías y grasas saturadas. Mientras demasiadas calorías de un alimento pueden descarrilar sus metas de la dieta, las pequeñas porciones de queso en realidad puede ayudarle a alcanzar sus objetivos de pérdida de peso.

Tipos

Queso viene en miles de variedades, algunas con un mayor porcentaje de grasa y un mayor número de calorías que otros. Los quesos duros, como el cheddar y queso parmesano, contienen alrededor de 110 calorías y 9 gramos de grasa por onza. Azul y quesos brie contienen sólo por debajo de 100 calorías y 8 gramos de grasa por onza. Feta y queso mozzarella parcialmente descremada proporcionan alrededor de 74 calorías por onza y sólo 4 a 6 g de grasa. Una taza de queso cottage 1 por ciento contiene 160 calorías y 2 gramos de grasa. Una porción de 1/2-cup de ricota parcialmente descremada tiene 170 calorías y 10 gramos de grasa.

Beneficios

El Departamento de Agricultura de la Guía Pirámide de Alimentos de Estados Unidos recomienda 3 tazas de leche o productos lácteos equivalentes a diario para ayudarle a obtener suficiente calcio para apoyar la masa ósea. A 1 ½ taza de queso duro, o 2 tazas de queso cottage, cuenta como una de estas porciones. En un estudio publicado en octubre de 2009, investigadores de la Universidad Curtin de Salud Pública de Australia encontraron que la dieta que aumentaron su consumo de lácteos al día a cinco porciones perdieron más peso y grasa del vientre que los que se pegó a las tres porciones estándar después de 12 semanas. Queso bajo en grasa fue incluido como parte de la dieta de régimen de este estudio. El queso también proporciona proteínas, aproximadamente 8 g por onza, y fósforo para tener huesos fuertes. Una porción de 1 taza de queso cottage proporciona 28 g de proteína - por lo que es un aperitivo dieta llenado.

Grasas

Incluso cuando están a dieta, necesita un poco de grasa en sus comidas para ayudarle a sentirse más satisfechos y apoyar algunas funciones corporales. Aunque desea mantener las grasas saturadas a menos del 7 por ciento del total de calorías diarias, añadiendo un poco de queso para las comidas puede ayudar a sentirse menos deprimidas. Salta queso duro sin grasa, que tiene una textura gomosa y no se funde suavemente. Versiones bajas en grasa de casa de campo, crema, ricota y mozzarella no cambian mucho de textura o sabor-sabio.

Estrategias

Use queso con toda su grasa estratégicamente, cuando en realidad se puede experimentar el sabor. Saltar queso sobre sándwiches y tacos, donde se compite con los demás ingredientes a gusto. Los quesos duros, como el Parmesano, Romano y Asiago, tienen un sabor fuerte, salado - por lo que sólo necesita una pequeña cantidad para potenciar el sabor de los alimentos bajos en calorías, por lo demás aburrido. Utilice parmesano rallado para dar sabor a las verduras bajas en calorías o palomitas de maíz con sólo 22 calorías por 1 cda. Cambie a queso bajo en grasa cuando las recetas requieren ricotta, mozzarella o queso cottage. Optar por queso crema bajo en grasa para hornear y para colmo sus panecillos de grano entero para salvar 3 g de grasa y 20 calorías por cucharada. Busque triángulos de bajo contenido de grasa, queso crema con sabor contienen sólo 35 calorías cada uno. Estos diferenciales proporcionan una forma de bajas calorías para brindar sabor, tortas de arroz, palitos de apio y sándwiches.