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Forma de guardar y tomates secados al sol Freeze-


Forma de guardar y tomates secados al sol Freeze-


Un solo tomate secado al sol puede cambiar todo el sabor de una comida. Un tomate que está deshidratado al sol desarrollan un sabor intenso y textura masticable sin perder los nutrientes, incluyendo vitaminas A y C y el licopeno antioxidante, que hacen que los tomates una parte valiosa de su dieta. Secados al sol tomates dura mucho más tiempo que sus contrapartes frescas, y la congelación se extiende su uso, pero el almacenamiento inadecuado acortará su vida útil.

Almacenamiento Tomates Aceite-pic

Tomates almacenados en aceite secados al sol no va a durar tanto tiempo como los almacenados en seco. Compruebe la fecha de caducidad en un recipiente de tomates de petróleo envasados; debe ser de uno a dos años. Tomates secados al sol almacenados en aceite son estables en almacén hasta su apertura, pero una vez que se rompe el sello tendrás que guardarlos en el refrigerador. Allí, se quedarán comestible para un máximo de seis meses. Compruebe si hay señales de moho o un olor rancio antes de utilizar los tomates. El aceite se solidificará y Alvear en el refrigerador, pero regresará a líquido después de 30 minutos más o menos a la izquierda en el mostrador.

El almacenamiento de los tomates secos

Si usted compra tomates secos sueltos o en un contenedor sin líquido, colóquelos en una bolsa de plástico con cierre, un frasco con tapa o rosca de plástico o un recipiente de vidrio con tapa hermética. No las ponga en contacto con el metal. Exprima el aire de una bolsa de plástico antes de sellarlo; si usted está utilizando un contenedor, el paquete de los tomates secados al sol en bien para que llenan todo el recipiente. Almacene los tomates en un armario fresco y oscuro hasta por un año. Después de este punto, van a empezar a perder su sabor y valor nutritivo.

Congelación Tomates

Una vez que ha almacenado los tomates secados al sol secos en una bolsa o recipiente, se puede colocar todo el paquete en el congelador y el tomate va a durar hasta dos años. Congelación tomates petróleo envasados ​​toma un poco más de trabajo; si congela todo el recipiente tendrá que descongelar toda la cosa con el fin de eliminar un solo tomate. En su lugar, cubrir una bandeja de horno con papel encerado y difundir los tomates a cabo de manera que no hay dos conmovedor. Cada tomate tendrá un pequeño charco de aceite. Congelar las hojas durante una hora o hasta que los tomates se congelan a través de, a continuación, tire de los tomates en el papel encerado y colocarlos en una bolsa de plástico para congelar o recipiente de vidrio con tapa hermética. Van a durar en el congelador hasta por un año, pero tratan de usarlos plazo de tres meses para el mejor sabor.

El uso de Tomates

Una vez que has conseguido tus tomates de la nevera o el armario, o deja que sus tomates secos congelados se descongelan - su pequeño tamaño significa que este proceso tarda sólo una hora o así - puede que ya sea se utilicen como está o reconstituirlos sumergiéndolos en agua, de valores o incluso vino. Deje que ellos se sientan en el líquido durante un máximo de dos horas en su mostrador, o en el refrigerador durante la noche. Picar los tomates y añadirlos a la ensalada de pasta fría o hummus de ajo, espolvorear en una pizza de espinaca o utilizarlos para arriba hamburguesas o sándwiches tostados vegetales.