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Gerson Dieta para una persona sana


Gerson Dieta para una persona sana


La dieta de Gerson es un enfoque de todo el cuerpo a la curación que utiliza los alimentos orgánicos, métodos de desintoxicación y la administración de suplementos para mejorar la capacidad natural del cuerpo para curarse a sí mismo. Según "La Terapia Gerson", escrita por Charlotte Gerson y el Dr. Morton Walker, la dieta se ha utilizado con éxito para tratar el cáncer, así como otras condiciones de salud crónicas, tales como la epilepsia, adicción a las drogas, la diabetes, el síndrome de fatiga crónica, enfermedades del corazón y enfermedad renal. Los autores también recomiendan el uso de la dieta para prevenir enfermedades y mantener la salud.

Historia


Gerson Dieta para una persona sana


La dieta de Gerson fue desarrollado en 1920 por Max Gerson, un médico de origen alemán, que creó la dieta para curar sus propios dolores de cabeza por migraña. Dr. Gerson tarde se descubrió que la dieta también cura problemas de salud como la diabetes, la tuberculosis y las enfermedades crónicas de la piel. Después de emigrar a los Estados Unidos, el Dr. Gerson centró su investigación sobre la prevención y cura del cáncer. Después de su muerte en 1959, su hija Charlotte continuó con su trabajo, con el tiempo la fundación del Instituto Gerson en 1977.

Recomendaciones dietéticas


Gerson Dieta para una persona sana


El consumo regular de, jugo orgánico fresco es un componente clave en la dieta Gerson. Según "La Terapia Gerson," jugo permite que los nutrientes para entrar rápidamente en el torrente sanguíneo, inundando el cuerpo con vitaminas y minerales. La dieta también consiste en una dieta basada en plantas en el que la sal, la ingesta de grasas y proteínas son limitadas. Para las personas sanas, el Dr. Gerson originalmente recomendó que tres cuartas partes de la dieta consiste en alimentos vegetarianos saludables, y que el otro 25 por ciento de los alimentos podrían ser la elección del individuo. Sin embargo, dado el aumento en el uso de los aditivos alimentarios, pesticidas y otras toxinas ambientales, Charlotte Gerson ahora recomienda que el 90 por ciento de la dieta consiste en alimentos recomendados-Gerson.

Alimentos permitidos:


Gerson Dieta para una persona sana


La dieta de Gerson divide los alimentos en tres categorías: deseable, ocasionalmente permitidos y prohibidos. Alimentos deseables, que incluyen la mayoría de las frutas y verduras, se pueden comer en grandes cantidades. Los jugos frescos de frutas y verduras, ensaladas crudas y sopas de verduras todos entran en esta categoría. Los alimentos como el centeno integral o pan de avena, palomitas de maíz orgánico, arroz y patatas dulces se pueden comer una vez a la semana. Los edulcorantes como el jarabe de arce, la miel y el azúcar moreno no deben exceder 2 cucharaditas. diaria.

Prohibidos Alimentos


Gerson Dieta para una persona sana


Los alimentos prohibidos en la dieta de Gerson incluyen todos los alimentos procesados ​​incluyendo nada congelado, en conserva, enlatados, refinado, salados o ahumados. Los productos lácteos, como leche, queso, crema, helado y mantequilla no están permitidos. Azúcar blanca refinada y harina de trigo, incluyendo trigo, también están prohibidos. Ciertas frutas están prohibidas tales como piñas, bayas y aguacates. La dieta de Gerson no permite el consumo de carne, soja, huevos, productos horneados, café o alcohol.

Consideraciones


Gerson Dieta para una persona sana


La Food and Drug Administration no ha aprobado la dieta Gerson para el tratamiento de cáncer o cualquier otra enfermedad. Los estudios que informan sobre la eficacia de la dieta Gerson son limitadas. Hable con un profesional médico antes de hacer cambios importantes en su dieta o estilo de vida, sobre todo si está tomando algún medicamento.