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La cúrcuma y Liver Detox


La cúrcuma y Liver Detox


Desde la mesa de la cena a la atmósfera, que ingerimos pesticidas, aditivos, metales pesados ​​y un sinnúmero de otros productos químicos cada día. El trabajo principal de su hígado es expulsar estas toxinas del torrente sanguíneo para que pueda seguir viviendo. Pero si su cuerpo está sobrecargado con estas sustancias nocivas, el hígado va a necesitar un empujón de su dieta. La cúrcuma es una especia de color mostaza que se está estudiando en gran medida por su papel en ayudar a su hígado con el proceso de desintoxicación.

Historia de la cúrcuma

La cúrcuma es una planta de la familia del jengibre que se usa ampliamente en la India por sus propiedades medicinales, así como un colorante de alimentos y un ingrediente clave de platos de curry. La especia es aromático y tiene un sabor amargo. La planta, que crece cinco a seis pies de altura, se encuentra en las regiones tropicales de todo el sur de Asia; su tallo de dedo contiene agentes curativos de la especia.

Efecto sobre el hígado

El agente que da la cúrcuma su color amarillo brillante contiene un potente componente fitoquímico conocido como curcumina. De acuerdo con la Universidad de Maryland Medical Center, la curcumina estimula la producción de bilis por la vesícula biliar. El hígado utiliza la bilis para eliminar toxinas; bilis también rejuvenece las células del hígado que desglose compuestos nocivos. Por esta razón, la cúrcuma se ha usado en la medicina ayurvédica y china para tratar trastornos digestivos y hepáticos.

Otros beneficios de la cúrcuma

La cúrcuma también ha sido reconocida por sus efectos antiinflamatorios, anticancerígenos y antioxidantes. Los estudios preliminares de la National Taiwan University Hospital mostraron curcumina es eficaz en el tratamiento de los pacientes con pancreatitis crónica, artritis reumatoide, enfermedades inflamatorias de los ojos y de los intestinos, la hiperlipidemia, la psoriasis y el cáncer. Dr. Gregory Cole, profesor de medicina y neurología de la Universidad de California en Los Ángeles, dijo que la curcumina es médicamente prometedor porque la inflamación y el daño oxidativo contribuyen a muchas de las enfermedades de hoy en día. "Si no es la curcumina, necesitamos algo muy parecido a la curcumina - algo barato y seguro, con una larga historia de uso y sin efectos secundarios", dijo al diario Los Angeles Times.

Cómo tomar cúrcuma

Hay varias maneras de tomar la cúrcuma, de forma de cápsula para espolvorear en los alimentos. "La cúrcuma es una de las especias más fáciles de usar. Tiene un sabor muy agradable y un hermoso color y su sabor es bueno en casi cualquier alimento que se pueda imaginar", escribe el Dr. Jonny Bowden en su libro "Los 150 alimentos más saludables en Tierra ". Bowden prefiere en los huevos revueltos y tortillas de verduras, pero también se puede beber como un té endulzado con miel, dijo. La Universidad de Maryland Medical Center recomienda tomar 400 a 600 mg en forma de polvo tres veces al día o de 30 a 90 gotas al día de extracto fluido.

Consideraciones

La American Cancer Society, ACS, considera cúrcuma para ser seguro cuando se usa como especia en los alimentos, pero la organización dice que poco se sabe acerca de los riesgos potenciales de tomar mayores cantidades para tratar enfermedades. El consumo excesivo de la cúrcuma puede causar náuseas, indigestión, gases y dolor de estómago, según la ACS. Las reacciones alérgicas también son posibles para aquellos que son sensibles al jengibre o alimentos de color amarillo dijeron los investigadores de la AEC.