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La importancia de la variedad en una dieta


La importancia de la variedad en una dieta


La mayor variedad en su dieta, más probabilidades tendrá de obtener nutrientes y fibra adecuados, de acuerdo con un estudio de 2001 publicado en el "Journal of Nutrition". Obtener la cantidad diaria recomendada de cada nutriente reduce el riesgo de algunas enfermedades crónicas y le ayuda a funcionar en su mejor. Siga el Departamento de Salud y Servicios Humanos Guía Pirámide de Alimentos de Estados Unidos para obtener los nutrientes adecuados a partir de los cinco principales grupos de alimentos.

Identificación

Para determinar si usted está recibiendo la variedad adecuada de alimentos en su dieta, echar un vistazo a su consumo de cada uno de los cinco principales grupos de alimentos - granos, frutas y verduras, productos lácteos, carne, pescado y aves de corral y las grasas. La ingesta de diversos grupos de alimentos es una medida suficiente de variedad en la dieta, según un estudio realizado en 1987 en el "Diario de la Asociación Dietética Americana."

Adecuación Nutricional

El consumo de una variedad de alimentos indica una nutrición adecuada, de acuerdo con un estudio realizado en 1998 en el "European Journal of Clinical Nutrition". El estudio analizó la ingesta de diferentes grupos de alimentos, así como la ingesta de alimentos individuales. Las personas que consumieron más tipos de alimentos tuvieron calificaciones más altas para la adecuación nutricional.

Nutrientes

Una dieta balanceada y saludable aumenta la probabilidad de que obtendrá suficientes hidratos de carbono, proteínas, grasas, vitaminas y minerales. Por ejemplo, las personas que comen una variedad de alimentos tienen más probabilidades de obtener suficiente vitamina C en su dieta, según un estudio de 1997 publicado en el "Diario de la Asociación Dietética Americana." Consumo de frutas y hortalizas es especialmente importante para las personas delicadas de salud, según un estudio de 2002 publicado en el "Diario de la Asociación Dietética Americana." Las frutas y los vegetales son especialmente ricos en fibra, ácido fólico, potasio, vitamina A y vitamina C, según los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades.

Prevención de Enfermedades

Comer más tipos de alimentos está vinculada a la disminución del consumo de sal, azúcar y grasas saturadas, el estudio realizado en 1987 en la revista Dietetic Association encontró. El exceso de sal, azúcar y grasas saturadas son factores de riesgo de enfermedad cardiovascular. Una historia de cáncer, especialmente cáncer de gastrointenstinal, está asociado con dietas limitadas, según el estudio realizado en 2002 en la revista Dietetic Association.

Peso Corporal

Variedad puede no ser beneficioso si usted está tratando de perder peso. Aquellos que mantienen una pérdida de peso tienden a seguir una dieta con variedad limitada en todos los grupos de alimentos, que se encuentra un estudio de 2005 publicado en "Obesity Research". Variedad limitada puede ayudar a las personas que han perdido peso restringen calorías.