La vitamina K en las fresas


La vitamina K en las fresas


La vitamina K es un nutriente esencial que apoya la coagulación de la sangre y puede ayudar a prevenir la osteoporosis. La vitamina está disponible en muchas frutas y verduras, incluyendo las fresas. La mejor manera de obtener toda la vitamina K que usted necesita es comer una variedad de alimentos diariamente.

Significado

Sin cantidades adecuadas de vitamina K, su sangre no podía coagular adecuadamente - es decir, es posible que experimente un sangrado excesivo. La vitamina K también ayuda a los huesos utilizan calcio, mejorar la densidad ósea. El aumento del consumo de vitamina K puede ayudar a aquellos que están en riesgo de osteoporosis para reducir la incidencia de fracturas óseas. La deficiencia de vitamina K es poco común, pero el consumo de antibióticos, trastornos digestivos graves como la enfermedad celíaca o enfermedad de Crohn, enfermedad de la vesícula biliar, enfermedad hepática, quemaduras graves y medicamentos anticoagulantes puede ponerlo en riesgo. La vitamina K también juega un papel en la función apropiada de la célula, incluyendo el crecimiento y la proliferación.

Monto en Fresas

La ingesta diaria recomendada de vitamina K es 90 mcg al día para las mujeres, mientras que los hombres necesitan 120 mcg al día. Una taza de fresas rebanadas proporciona sólo 3,7 mcg, por lo que tendría que comer más de 24 tazas de fresas para satisfacer sus necesidades diarias si usted fuera una mujer. Los hombres tendrían que comer más de 32 tazas de la fruta.

Mejores Fuentes

Verduras de hoja verde son una buena fuente de vitamina K. Una taza de espinaca cruda proporciona 145 mcg, y 1 taza de picada, col cruda proporciona 547 mcg. Otras fuentes son el brócoli, el repollo, espárragos y el hígado de res. Las bacterias que recubren el intestino también producen algo de vitamina K.

Consideraciones

La vitamina K es una vitamina soluble en grasa, por lo que se almacena en el tejido graso del cuerpo. A pesar de este hecho, usted todavía tiene que consumir alimentos ricos en vitamina K para mantener sus tiendas. Para las personas tomando anticoagulantes, el consumo de vitamina K puede afectar la forma en que actúan los medicamentos, por lo que es importante que hable con su médico.

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