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Los signos y síntomas de exceso de consumo de carbohidratos


Los signos y síntomas de exceso de consumo de carbohidratos


Los estadounidenses consumen carbohidratos en cantidades a menudo superior a 300 a 400 gramos al día. La mayoría de los carbohidratos en la dieta americana estándar provienen de granos, vegetales con almidón, azúcar, frutas, yogur y leche. Las Guías Alimentarias para los Estadounidenses 2010 recomiendan que el 45 por ciento a 65 por ciento de sus calorías provienen de carbohidratos. Si usted consume más que su cuerpo puede manejar, usted puede comenzar a experimentar algunos problemas de salud.

Aumento de peso

Uno de los primeros signos de una ingesta excesiva de carbohidratos es el aumento de peso o una incapacidad para perder peso. No sólo un exceso consumo de carbohidratos aporta calorías adicionales a su dieta, sino que también estimula la liberación de grandes cantidades de insulina. Los niveles altos de insulina ayudan a controlar sus niveles de azúcar en la sangre por palear el azúcar que circula en la sangre, que es el resultado de la digestión de los alimentos que contienen carbohidratos, en sus células, donde se almacena en forma de grasa.

Los niveles altos de azúcar en sangre

Durante el proceso de la digestión, los carbohidratos se descomponen en glucosa, o azúcar, que luego es absorbida en el torrente sanguíneo. Cuantos más carbohidratos que consume, los altos niveles de azúcar en sangre aumentan después de comer. La insulina es normalmente liberada por el páncreas en cantidades que son proporcionales a los incrementos en sus niveles de azúcar en la sangre. Sin embargo, con el tiempo, el páncreas pueden ser menos eficientes en la producción de estas grandes cantidades de insulina. Si usted tiene prediabetes o diabetes, el páncreas ya está mostrando signos de fatiga. Como consecuencia de ello, su consumo de carbohidratos excesiva podría llevar a niveles de azúcar en sangre y la diabetes no controlada.

Altos niveles de triglicéridos

Sus triglicéridos idealmente deben estar por debajo de 150 miligramos por decilitro de mantener su corazón sano. Comer demasiados carbohidratos se asocia con mayores niveles de triglicéridos, mientras que disminuye su consumo de carbohidratos puede ayudar a traer estos niveles de nuevo en el rango deseable, según un artículo publicado en agosto de 2005 en "Nutrition & Metabolism."

Bajos Niveles de Colesterol HDL

El colesterol HDL se refiere a menudo como el colesterol bueno que protege su corazón a causa de enfermedades cardiovasculares. Idealmente, el colesterol HDL debe ser de 60 miligramos por decilitro o más. Una dieta alta en hidratos de carbono a menudo se asocia con niveles de colesterol más bajos de HDL. En un estudio publicado en mayo de 2004, de "Annals of Internal Medicine", el grupo de comer una dieta baja en calorías, alta en carbohidratos tuvo una caída de 1,6 miligramos por decilitro en los niveles de colesterol HDL, mientras que el grupo asignado a la baja en carbohidratos dieta aumentó el nivel de HDL en 5,5 miligramos por decilitro.