Sandranews.com

Nutrición en la mitad de un pollo asado


Nutrición en la mitad de un pollo asado


Pollo asado es una alternativa de bajo contenido de grasa a pollo o superior en grasa carnes fritas, como costillas. Usted puede ser capaz de ordenar una media de un pollo asado en una comida rápida o casual asiento restaurante, o se puede asar un pollo pequeño y compartirlo con su cónyuge para una comida casera satisfactoria. Pollo asado es una opción nutritiva, siempre y cuando usted controla su tamaño de la porción.

Las calorías y macronutrientes

Después de retirar el hueso, un medio de un pollo asado pesa 480 gramos, o 17 oz. Cuenta con 1.070 calorías, 115 gramos de proteína, 64 gramos de grasa y 0 gramos de carbohidratos. Los valores nutricionales para un medio de un pollo asado dependen del tamaño del pollo. Un medio de una gallina juego Cornish, por ejemplo, pesa sólo 129 gramos, o menos de 5 onzas, y proporciona 334 calorías, 29 gramos de proteína y 23 gramos de grasa.

Grasas saturadas

Un medio de un gran pollo asado tiene 18 gramos de grasa saturada. La grasa saturada puede aumentar su riesgo de enfermedades del corazón, ya que aumenta los niveles de colesterol en la sangre, de acuerdo con el MedlinePlus. Recomendaciones para los adultos sanos deben limitar la ingesta de grasa saturada a no más de un 7 a 10 por ciento del total de calorías, o no más de 15 a 22 gramos de grasa saturada al día en una dieta de 2,000 calorías. Usted puede reducir la grasa saturada en pollo asado descartando la piel.

Colesterol

A la mitad de un pollo asado tiene 365 miligramos de colesterol, o 122 por ciento del valor diario. El colesterol de la dieta aumenta los niveles de colesterol LDL no saludable en la sangre, de acuerdo con las Guías Alimentarias 2010 del Departamento de Salud y Servicios Humanos de Estados Unidos. El colesterol es sólo en productos de origen animal, como las carnes grasas, mariscos, mantequilla, productos lácteos, la yema de huevo y aves de corral de carne oscura con la piel. Alimentos de origen vegetal no contienen colesterol.

Otros nutrientes

A la mitad de un pollo tiene 398 unidades internacionales de vitamina A, o el 8 por ciento del valor diario, 6 miligramos de hierro, o el 33 por ciento del valor diario, y 7 miligramos de zinc, o el 47 por ciento del valor diario. La mitad de un pollo contiene 1.013 miligramos de potasio y 350 miligramos de sodio. Una dieta para mantener la presión arterial normal debe incluir al menos 4.700 miligramos de potasio y no más de 2.300 miligramos de sodio por día, de acuerdo con las Guías Alimentarias 2010. Condimentos de alta en sodio, como roces especias salados, agregan sodio extra para pollo.