Sandranews.com

Pasta con calabaza y calabacín

Calabacín y calabaza van bien con casi cualquier tipo de pasta. Ambos vehículos tienen un sabor suave, ligeramente dulce, por lo que incluso los que no son necesariamente los amantes vegetarianos generalmente ellos pueden apreciar. Pasta, el calabacín y la calabaza son versátiles y relativamente fáciles de preparar, lo que hace la combinación perfecta para una serie de platos interesantes y sabrosos.

Nutrición

Calabaza y calabacín son libres de grasa, sodio y colesterol. También son ricos en fibra, rica en vitamina A y muy alto contenido de vitamina C. Encabezando sus platos de espagueti habituales con salteado o calabaza asada y calabacín es una gran manera de añadir beneficios para la salud de su comida con poco esfuerzo.

Calabacín, calabaza y puré de tomate sobre Tortellini

Para este plato, necesitará alrededor de dos calabacín; dos de squash; dos tomates maduros; una cebolla pequeña; 1 cdta. de orégano; sal, pimienta y ajo pimienta al gusto; y alrededor de 16 oz de fresco o congelado. Cortar el calabacín, calabaza, la cebolla y los tomates en trozos pequeños, de tamaño uniforme. Calentar un poco de aceite en una de tamaño mediano olla. Cuando el aceite esté caliente, añadir las cebollas. Saltee hasta que se han suavizado, a continuación, añadir el calabacín y la calabaza, junto con una pizca de sal, una pizca de pimienta y una pizca de ajo en polvo. Continuar saltear la mezcla, revolviendo con frecuencia, hasta que el calabacín y la calabaza de color marrón y suavizar. Añadir los tomates, el orégano y media taza de agua, y se agita durante un minuto más o menos. Usando una batidora, una licuadora tradicional o un procesador de alimentos, haga puré la mezcla. Si no lo hace puré suave, agregar un poco más de agua. Regrese el puré a la olla y mantenerlo a fuego lento a fuego lento. Hervir los tortellini de acuerdo a las instrucciones de embalaje, luego retire, plato y cubrir con el puré.

El calabacín y la calabaza Lasagna

Para este plato, necesitará un paquete de 12 onzas de pasta de lasaña, un 20-oz frasco de salsa de tomate, el calabacín, el cuatro de cuatro calabazas, 8 onzas de leche entera ricota, 16 oz de queso mozzarella rallado, 1 cdta. de sal, 1 cucharadita. de ajo en polvo y 1/2 cdta. de orégano. Mezcle la sal, el ajo en polvo y orégano con la ricotta. Hervir los fideos de lasaña hasta que estén cocidos pero firmes y dejarlos a un lado. Cortar el calabacín y la calabaza en rodajas muy finas y les saltear ligeramente en aceite de oliva y un poco de sal, y luego dejarlos a un lado. Capa de los fideos, salsa, calabacín y rondas de squash, ricota y mozzarella - en ese orden - en una bandeja para hornear o cazuela. Cubra la la lasaña con papel de aluminio para mantener los bordes húmedos, y hornear a 450 grados Fahrenheit durante unos 45 minutos.

Ángel pelo Pasta con ajo, el calabacín y la calabaza

Cortar un calabacín y una calabaza en rodajas finas. Picar dos dientes de ajo y cortar tres grandes albahaca vive en tiras delgadas. Hervir 4 oz de pasta cabello de ángel en agua con sal hasta que esté cocido. Colar la pasta, enjuague con agua fría, y luego déjela a un lado. En una sartén grande, caliente 1 cucharada. de aceite de oliva y 1 cucharada. de mantequilla hasta que esté caliente. Mezcle en el calabacín y la calabaza y rehogar hasta que esté suave. Añadir el ajo, la albahaca y una pizca de sal y revuelva todo junto durante otro minuto. Añadir en la pasta y echar en la sartén hasta que todo se distribuya uniformemente. Arriba la pasta con queso parmesano.