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Presión arterial alta y Queso


Presión arterial alta y Queso


Repleto de proteínas saludables y el calcio, el queso puede ser parte de una dieta equilibrada, si se consumen con moderación. Para las personas con presión arterial alta, sin embargo, comer queso puede ser problemático. El contenido de grasa del queso puede potencialmente contribuir a la hipertensión arterial, pero la principal preocupación es el alto contenido de sodio que se encuentra en muchos quesos. Limitar la cantidad de queso que come, así como la elección de los quesos bajos en sodio, podría ayudar a reducir el riesgo de exacerbar la presión arterial alta, pero lo mejor es consultar a su médico antes de cambiar su dieta.

Presión arterial alta


Presión arterial alta y Queso


La presión arterial es la medición de la fuerza que la sangre ejerce contra las paredes de las arterias a medida que se bombea a través de su cuerpo por su corazón. Cuando su presión arterial es demasiado alta - médicamente conocida como hipertensión - que puede causar daños, ya que hace hincapié en las arterias, así como diversos órganos como el corazón y los riñones. Con el tiempo, esto puede conducir a una variedad de enfermedades potencialmente mortales, como el accidente cerebrovascular, enfermedad renal y ataque al corazón o insuficiencia cardíaca. La causa exacta de la hipertensión arterial a menudo se desconoce, pero ciertos factores, tales como altos niveles de sodio en la sangre, puede agravarla.

Queso y sodio


Presión arterial alta y Queso


La sal se compone de sodio y cloruro, aunque muchas personas usan los términos "sodio" y "sal" de manera intercambiable. Muchos quesos son altos en sal y sodio, en consecuencia, que puede ser peligroso si usted tiene presión arterial alta. Aumento de los niveles de sodio en la sangre significa niveles de líquido aumentó en los vasos sanguíneos, lo que aumenta en última instancia, su presión arterial. La Asociación Americana del Corazón recomienda limitar el consumo diario de sodio a 1.500 miligramos. Una cucharadita de sal contiene cerca de 2.400 miligramos de sodio.

Las opciones de queso


Presión arterial alta y Queso


La cantidad de sodio en los quesos puede variar dependiendo del proceso utilizado para hacer ellos, pero algunos quesos típicamente contienen más sodio que otros. Por ejemplo, 1 onza de queso americano procesado - sobre una rebanada - contiene 406 miligramos de sodio, que es casi un tercio de la cantidad diaria recomendada por la AHA. Una el otro extremo de la escala, 1 oz de queso suizo contiene alrededor de 74 miligramos de sodio, y 1 onza de Gruyere contiene alrededor de 95 miligramos de sodio. Mozzarella, con 118 miligramos de sodio por onza, y requesón, con 107 miligramos, también son generalmente más bajos en sodio que la mayoría de los quesos.

Recomendaciones generales


Presión arterial alta y Queso


El consumo de una cantidad moderada de queso como parte de su dieta podría ayudar a prevenir los problemas si usted tiene presión arterial alta, pero hacer el seguimiento de su consumo total de sodio es importante, ya que puede ser fácil pasar por encima del recomendado 1.500 miligramos un límite de días. Leer las etiquetas de cuidado en quesos para comprobar el contenido de sodio puede ser útil, pero un informe publicado en marzo 2011 "Journal of Dairy Science", informó que los fabricantes de los quesos de mayor consumo en los Estados Unidos tienden a ser conservadores con sus informes de sodio en las etiquetas, así que elegir un queso libre de sodio puede ser su mejor apuesta. Alimentos ricos en potasio alimenticios, como las patatas, los verdes y los plátanos, pueden ayudar también, como el potasio ayuda a ras de sodio del cuerpo. Consulte a un profesional calificado de la salud, como un dietista registrado, para el asesoramiento sobre la mejor dieta para sus necesidades.