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Problemas con Sorbitol


Problemas con Sorbitol


Sorbitol - un edulcorante bajo en calorías encuentra de forma natural en las frutas, pero producido industrialmente para la adición en alimentos - es un alcohol de azúcar similar a manitol, xilitol y eritritol. El sorbitol se encuentra comúnmente en los alimentos dietéticos, dulces y goma de la etiqueta "sin azúcar añadido" o "sin azúcar". Sorbitol no es completamente digerible, lo que reduce la cantidad de calorías que añade a los alimentos, pero no está libre de calorías - que contiene aproximadamente 2 calorías por gramo en comparación con las 4 calorías por gramo de hidratos de carbono regulares.

Gas y diarrea

Sorbitol no es fácilmente digerida o completamente, y a través del proceso de ósmosis, sorbitol no absorbido lleva el agua hacia los intestinos. Esto puede dar lugar a gases, distensión abdominal, flatulencia y diarrea. Debido a esto, la Food and Drug Administration de los Estados Unidos requiere que los productos que contengan sorbitol para llevar una advertencia de que el consumo excesivo puede tener efectos laxantes, según IDEA Salud y Fitness Association. Se requiere que la advertencia sólo si el producto puede ser consumido en una cantidad que podría conducir a la ingesta de 50 gramos o más de sorbitol, el importe probable de causar malestar gastrointestinal. Si usted sufre de síndrome de intestino irritable, sorbitol y otros alcoholes de azúcar pueden desencadenar - o empeorar - sus síntomas.

Azúcar sanguínea elevada

Las personas con diabetes pueden creer incorrectamente productos que contienen sorbitol con la etiqueta "sin azúcar añadido" o "sin azúcar" no afectará su azúcar en la sangre. Esto es un malentendido peligroso que podría llevar a niveles de azúcar en sangre significativamente elevados, según Joslin Diabetes Center. Las calorías y los carbohidratos en los alimentos que contienen sorbitol - o cualquier otro alcohol de azúcar - se deben agregar a totales permitidas las cantidades de plan de alimentación de una persona diabética. Lea la etiqueta de información nutricional y buscar sorbitol en la lista de ingredientes; También mirar el total de gramos de carbohidratos por porción.

Peligro para las personas con intolerancia a la fructosa

Sorbitol - que se convierte en fructosa durante la digestión - es peligroso para las personas con intolerancia hereditaria a la fructosa, un trastorno poco común que puede conducir a daño renal y hepático, de acuerdo con MayoClinic.com. El sorbitol también puede causar dolor abdominal, hinchazón, gases y diarrea para las personas con mala absorción de fructosa.