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¿Qué es una dieta suave después de la cirugía fundoplicatura?



Fundoplicatura de Nissen es un procedimiento médico común que se utiliza para tratar la enfermedad de reflujo gastroesofágico y hernia de hiato. Después de la cirugía, puede experimentar ciertas complicaciones como hinchazón de la garganta y dificultad para tragar. El médico puede recomendar una dieta blanda después de la cirugía para minimizar las complicaciones y promover una recuperación exitosa. Consulte con un dietista registrado para obtener una lista completa de alimentos blandos y otras directrices dietéticas para su afección.

Importancia de la dieta

Una dieta blanda se recomienda después de que avance a partir de una dieta líquida. Normalmente, usted va a comer alimentos blandos durante los primeros 2 a 6 semanas después de la cirugía funduplicatura. Además de promover la recuperación, una dieta blanda se pretende minimizar la diarrea, el exceso de gas y problemas de deglución que pueden ocurrir. Por lo general, su médico le aconsejará que evite los alimentos que son difíciles de masticar, tragar o producir el exceso de gas durante su recuperación. Puede introducir gradualmente alimentos sólidos en su dieta a medida que avanza su recuperación.

Alimentos aceptables

Los alimentos blandos incluyen cualquier alimento que es suave, húmedo y fácil de digerir. Usted debe hacer hincapié en alimentos ricos en proteínas, mientras que la recuperación de la cirugía. Ejemplos de alimentos ricos en proteínas aceptables incluyen licitación o carne molida finamente, carne de cerdo, pollo y pescado. Estos alimentos pueden ser al horno, a la parrilla, asado o guisado. Otros alimentos ricos en proteínas son los huevos revueltos, mantequilla de maní suave, tofu y alternativas a la carne blanda. Usted puede consumir productos lácteos, como leche, yogur, pudín, requesón y queso de pasta blanda, si usted puede tolerarlos. Granos y cereales suaves aceptables incluyen pan refinado, galletas saladas, arroz blanco y pasta. Coma frutas y verduras enlatadas o cocidas sin exceso de pulpa, semillas o pieles. También puede consumir sopas, sorbetes, gelatina, bebidas heladas, natillas, jalea sin semillas, tortas y galletas suaves lisos según la tolerancia.

Alimentos que deben evitarse

Como regla general, evite cualquier alimento que es dura, gruesa, frito o te da alguna molestia al tragar. Evite todo grasos, carnes duras y fritos como las salchichas, mariscos, embutidos, carne con cartílago y huevos fritos. También debe evitar las carnes muy condimentadas y alimentos picantes como el chile. Evite los cereales ricos en fibra, como pan de trigo integral, el salvado, las palomitas de maíz, arroz integral, así como cualquier comida gruesa con semillas, nueces y frutas secas. Usted debe evitar todas las frutas y verduras crudas con pozos, pieles y semillas cuando se sigue una dieta blanda. Limite las bebidas como jugos cítricos, bebidas gaseosas, café y otras bebidas con cafeína.

Dieta Consejos

Tolerancia alimentaria después de la cirugía varía mucho de persona a persona. Evite cualquier alimento que causa el gas o malestar. Coma despacio y tomar pequeños bocados para apoyar la deglución y la digestión. Consumir comidas pequeñas y frecuentes y dejar de comer tan pronto como se sienta lleno o tener molestias. Consumir 8 oz de líquidos con aperitivos y sólo 4 oz de líquidos con las comidas. Consulte con un dietista registrado o su proveedor de atención médica si tiene más preguntas sobre la dieta y la nutrición.