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Salado semillas de calabaza Nutrición


Salado semillas de calabaza Nutrición


Aunque mucho más bajos en calorías y grasa que otras semillas, semillas de calabaza son también más bajos en vitaminas. Por ejemplo, 1 taza de semillas de calabaza contiene 544 calorías menos de 1 taza de semillas de girasol, pero también contiene menos de 10 por ciento del ácido pantoténico vitamina B; 1 taza de semillas de girasol suministra más del 100 por ciento. Porcentajes ingesta dietética de referencia enumeradas son para los adultos menores de 50 años.

Calorías

Una taza de semillas de calabaza tostadas, saladas contiene 285 calorías. De estos 285 calorías, 124 provienen de los hidratos de carbono, 112 provienen de la grasa y 49 provienen de las proteínas.

Los hidratos de carbono

Una taza de semillas de calabaza salados contiene 34 g de hidratos de carbono, de los que 11,8 g son de fibra. Esto es 42 por ciento de la DRI de fibra, que es 28 g.

Grasa

Una taza de semillas de calabaza tostadas, saladas contiene 12,4 g de grasa. Como con la mayoría de las semillas, la mayoría de esta grasa en semillas de calabaza es grasa insaturada. Una taza contiene 3,9 g de grasa monoinsaturada y 5,7 g de grasas poliinsaturadas. Las semillas de calabaza contienen colesterol.

Proteína

Una taza de semillas de calabaza contiene 11,9 g de proteína, que viene de 18 aminoácidos. Las semillas de calabaza no son una proteína completa, ya que no contienen todos los aminoácidos esenciales, pero contienen altas cantidades de leucina y arginina.

Minerales

Las semillas de calabaza son ricas en muchos minerales esenciales. Una taza proporciona 27 por ciento de la DRI de hierro para los hombres y 12 por ciento para las mujeres. Una taza también suministra el 40 por ciento de la DRI para el magnesio para los hombres y 53 por ciento para las mujeres, así como más del 40 por ciento de la DRI de zinc para ambos grupos. Además, 1 taza de semillas de calabaza saladas suministra el 49 por ciento de la DRI para el cobre, el 29 por ciento de la DRI para el potasio y más del 14 por ciento de la DRI para el manganeso.

Sodio

Las semillas de calabaza contienen grandes cantidades de sodio. Una taza contiene 1,626 mg, que es el 68 por ciento de la cantidad máxima recomendada por día.

Vitaminas

Las semillas de calabaza no contienen grandes cantidades de vitaminas. Una taza suministra menos de 10 por ciento de la DRI para todas las vitaminas solubles en agua, que incluyen la vitamina C y todas las vitaminas B. Una taza también contiene menos de 1 por ciento de las vitaminas solubles en grasa A y D.