Se puede comer los guisantes en una dieta?


Se puede comer los guisantes en una dieta?


Los guisantes son parte de la familia de pulso. Aunque puede crecer guisantes en muchas partes de los Estados Unidos, los principales cultivos comerciales crecen en la parte norte de los Estados Unidos. Si usted se centra en la pérdida de peso, el simple guisante le ofrece una amplia gama de vitaminas y minerales en una baja en calorías, paquete sabrosa.

Beneficios

Secos y guisantes enlatados que ofrecen beneficios nutricionales durante la dieta. Guisantes, como miembro de la familia de las leguminosas, pueden reducir la probabilidad de que desarrolle el síndrome metabólico, que es una condición que aumenta el riesgo de enfermedades cardíacas, diabetes tipo 2 y el accidente cerebrovascular, según los Institutos Nacionales de Salud. Un estudio publicado en la edición de marzo de 2011 de la "European Journal of Clinical Nutrition" encontró que los participantes hombres que comían más legumbres, mariscos y frutos tenían un riesgo significativamente menor de síndrome metabólico que los que consumían menos de estos alimentos.

Calorías y nutrientes

El Laboratorio de Datos de Nutrientes del USDA indica que 1 taza de arvejas cocidas comestibles podded tiene 64 calorías, lo que significa que se puede comer de 2 a 3 tazas de guisantes todo el día y consumir menos de 200 calorías. Los guisantes son una buena fuente de proteínas, con 1 taza que le ofrece 5,2 g de proteínas. La proteína en las ayudas guisantes en mantenerlo satisfecho. Guisantes también contienen 4,5 g de fibra por taza, 67 mg de calcio y 3,2 g de hierro. Otros nutrientes incluyen potasio, vitamina C, colina y 83 mcg de vitamina A.

Los carbohidratos y colesterol

Los guisantes son una buena opción baja en calorías cuando se sigue una dieta baja en grasa o una dieta que recomienda comer una amplia variedad de alimentos. Una dieta baja en grasas a menudo requiere limitar la ingesta de colesterol, y los guisantes no contienen colesterol. Sin embargo, si usted sigue una de las bajas en carbohidratos, dietas populares de alto valor proteico, el nivel de hidratos de carbono en los guisantes no puede caer dentro de las recomendaciones de su dieta. Una sola taza de guisantes tiene 10,3 g de carbohidratos. Muchas dietas altas en proteínas recomiendan una ingesta de hidratos de carbono de entre 50 y 150 g, y aconsejan limitar la cantidad de vegetales con almidón que consume.

Estrategias

Puede utilizar los guisantes secos en ensaladas o como plato principal remojando primero los guisantes y luego cocinarlos hasta que estén tiernos. Guisantes enlatados pueden contener cantidades excesivas de sodio. Añadir los guisantes cocidos a la ensalada del chef en lugar de carne, rehogar los guisantes cocidos con cebolla y ajo, puré de guisantes para ayudar a espesar sopas bajas en calorías o saltee los guisantes con un vegetal y almendras salteado. Si añade ingredientes con alto contenido calórico, como manteca, mantequilla o aceite a sus guisantes, se le niega sus beneficios bajos en calorías.

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