Tofu y Pérdida de Peso


Tofu y Pérdida de Peso


Las personas que siguen una dieta vegetariana tienden a pesar menos que los consumidores de carne, según un artículo publicado en "Nutrition Reviews" en abril de 2006. A pesar de que los vegetarianos suelen consumir productos de soja, como el tofu, esto no significa necesariamente que comer tofu mejorará los resultados de pérdida de peso. Es más baja en calorías que algunas fuentes de proteínas de origen animal, sin embargo, por lo que el comercio de algunas de sus comidas a base de carne para las comidas sobre la base de tofu puede ayudarle a reducir su ingesta calórica diaria.

Utilice Tofu ahorrar calorías

Una porción de 3.5 onzas de tofu firme tiene sólo 70 calorías. La misma cantidad de tofu tiene 55 calorías, y una porción de 3.5 onzas de tofu suave tiene 61 calorías. Todos estos tipos de tofu tienen menos calorías que muchos de los alimentos basados ​​en animales típicos de proteínas consumidas por las personas a dieta. Por ejemplo, 3 onzas de atún enlatado en agua trozo tiene 73 calorías, y la misma cantidad de deshuesado a la parrilla, pechuga de pollo sin piel tiene 128 calorías. Una porción de 3 onzas de lomo de res a la parrilla con la grasa recortada fuera tiene 168 calorías, o más del doble de las calorías de tofu.

Aumentar la saciedad con la proteína

Comer un alimento rico en proteínas, como el tofu, en lugar de una más alta en hidratos de carbono o grasas, le ayudará a sentirse lleno durante más tiempo y puede hacer que sea más fácil cumplir con una dieta baja en calorías. Un estudio publicado en "La obesidad" en abril de 2011 encontró que las personas que recibieron el 25 por ciento de sus calorías provenientes de proteínas sintieron más llenos y eran menos propensos a preocuparse por pensar en la comida que las personas que recibieron una más típica del 14 por ciento de sus calorías provenientes de proteínas.

Soja Vs. Otras fuentes de proteínas

La evidencia es contradictoria en si la proteína de soja tiene un mayor efecto sobre la pérdida de peso que otros tipos de proteínas. Un estudio, publicado en "Nutrición", en 2007, encontró que las personas que recibieron todas sus proteínas de los alimentos de soja perdieron más grasa corporal y redujeron su colesterol más que las personas que siguieron una dieta más tradicional, con dos tercios de sus proteínas procedentes de animales fuentes basadas. Otro estudio, publicado en el "Journal of the American Dietetic Association" en abril de 2007, encontró que una dieta baja en calorías, incluyendo al menos 15 gramos de proteína de soja por 1.000 calorías consumidas no dio lugar a ninguna pérdida de peso más que un típico reducidos dieta -calorie.

Incorporar el queso de soja en su dieta

El tofu puede ser un poco intimidante para las personas que no están acostumbradas a cocinar con ella. Trate de mezclar tofu en batidos o sopas cremosas, añadir cubitos de tofu extra firme para frituras o marinado y parrilla o saltear tofu firme para añadir a ensaladas o platos principales. Obtendrá más sabor si se pulsa el agua fuera de su tofu marinado antes de él y si utiliza adobos que no contengan aceite.

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