Rollos de canela

September 2

¿Hay realmente algo tan maravilloso en la mañana como el aroma de hornear panecillos de canela? Como casi todo el mundo que alguna vez haya probado rollos de canela puede dar fe, que son absolutamente maravilloso y están a punto de la tapa perfecta para un desayuno ligero. En lugar de gastar dinero comprando rollos de canela pre-hechos para el desayuno, ¿por qué no hacer su propia? He aquí cómo.

Ingredientes:

  • 1/4 taza de agua tibia
  • Mantequilla 1/2 taza
  • 1 taza de leche caliente
  • 1 huevo
  • 1 cucharadita de sal
  • 4 tazas de harina cernida
  • 3/4 cucharaditas de levadura seca
  • 4 cucharaditas de canela en polvo
  • 1 taza de azúcar morena
  • 3/4 taza de nueces picadas (opcional)
  • 3/4 taza de pasas (opcional)
  • 1/3 taza de azúcar

Procedimiento:

  1. Preparar la levadura. Al hacer productos de pan a partir de cero, la paso muy puño es preparar la levadura. Establecer un reloj de arena a diez minutos, y luego colocar la levadura en un tazón pequeño y agregar 1/4 taza de agua tibia. Gire el temporizador y vaya al paso dos.
  2. Hacer la masa. Mientras que la levadura está preparando, agregar la leche y la mantequilla en una cacerola pequeña y el calor. Continúe revolviendo la mezcla hasta que la mantequilla se haya derretido completamente y luego retirar del fuego. Añadir el azúcar y la sal a la mezcla y revuelva. Cuando suene la alarma, si no lo ha hecho, añadir la levadura y huevo a la mezcla y mezclar completamente. Poco a poco agregue la harina a la mezcla de una taza a la vez hasta que se haya mezclado completamente. Después de añadir cada taza de harina, tómese el tiempo para vencer a fondo.
  3. Amasar la masa. Por ahora la masa debe estar listo para el amasado. Usted sabrá que está listo para amasar cuando la masa es suave, pero firme lo suficiente como para manejar. La masa será un poco pegajosa, pero eso es de esperar. Ligeramente enharinar una tabla de cortar o mostrador y poner la masa sobre él. Trabajar la masa hasta que quede elástica y suave. Aceite o engrase un plato completo, y luego colocar la pasta en él. Cubra con una toalla y dejar que suba durante 1-1 / 2 horas.
  4. Dividir la masa. Divida lo que por ahora gran bola de masa en algo que es un poco más manejable. Coloque la masa de nuevo en la mesada enharinada y suavizar en forma de rectángulo con un rodillo. Utilice un cepillo de un panadero para cubrir completamente la parte superior del rectángulo con la mantequilla derretida. Sobre esta hoja de masa, espolvorear el azúcar morena y canela al gusto. Si te gusta pacanas (o algún otro tipo de tuerca) y pasas, este es el tiempo para espolvorear que en la lámina de masa.
  5. Estirar la masa. Ahora que tiene los rellenos en su lugar, es hora de rodar todo. Hacer el rollo de bonito y fuerte como puedas, pero ten cuidado que pone no rompas la masa.
  6. Precaliente el horno. Precaliente el horno a 350 grados Fahrenheit para que cuando llegue el momento de hornear el horno estará a la temperatura adecuada.
  7. Cortar la masa. Ahora que ya se están calentando el horno, es el momento de hacer los rollos reales y obtener el molde preparado. Engrasar una ronda de 8 ó 9 pulgadas, por tres pulgadas molde para pasteles de profundidad. Obtener un trozo de cuerda de aproximadamente 6 pulgadas de largo y utilizar la cadena para cortar rodajas de 1 a 1-1 / 2 pulgadas de espesor. Coloque cada rebanada en la torta de pan engrasada.
  8. Hornee. Después de que el molde se ha llenado, colocar en el horno para cocer al horno durante 15 a 20 minutos. Compruebe los rollos periódicamente para asegurarse de que no se quemen o excesivamente dorados. También asegúrese de que usted no más de hornear los rollos.
  9. Retire los rodillos. Retire los rollos de los hornos y la torta de pan. A su vez los rollos en un plato o una bandeja para servir y preparar a las heladas.
  10. Frost. Utilizar tu tipo favorito de escarcha y se aplica mientras que los rollos son todavía caliente. Algunos de los mejores sabores de helar a utilizar son de vainilla, crema de queso y naranja. Aplicar el glaseado mientras que los rollos son todavía caliente y se funden en cada rincón y bondad ooey pegajosa grieta proveedoras.

Ahora que ha terminado de hielo en sus rollos de canela, es el momento de disfrutar de ellos. Vierta un buen vaso de jugo de naranja o leche y disfrutar de un maravilloso regalo. Esta receta proporciona alrededor de una docena de rollos, dependiendo de la fuerza con que gira la masa y el tamaño que cortar las rebanadas.