¿Qué es el calabacín Pasta?

March 21

Pastas del calabacín es una manera diferente y creativa para preparar el calabacín, ya sea para las personas que no comen carbohidratos, o para aquellos que han quedado sin formas de usar todos los calabacines que aparecen al final del verano. En este método, el calabacín se corta en tiras muy finas, y luego hervidos o muy brevemente o salteados en una sartén con aceite de oliva. En este punto, la apariencia y la textura es bastante similar a la pasta. La pasta calabacín puede ser servido con cualquier tipo de salsa favorita, como Alfredo o salsa de tomate, aunque muchas personas prefieren opciones más ligeras como pesto, o incluso una mezcla de ajo y aceite de oliva.

Al preparar el calabacín pasta, tenga en cuenta que va a cocinar un poco, y no es tan abundante como las pastas tradicionales, por lo que es necesario comenzar con más. La regla de oro es de aproximadamente un tamaño medio a grande calabacín por persona. Comenzando desde el exterior, comenzará pelar con un pelador de verduras, o cortándolo delgado con una mandolina. Esto creará las bonitas tiras delgadas que son una reminiscencia de pasta, especialmente fettuccine. Una vez que el pelador comienza a golpear semillas, parar - este arruinará la textura de la pasta calabacín.

Entonces, hay algunas maneras de cocinar las tiras finas. Sea cual sea el método que se elija, tenga en cuenta que el calabacín se cocinan rápidamente, y si overcooks que empieza a desmoronarse. Un método popular es saltear la pasta calabacín en una sartén con aceite de oliva, ajo y otros condimentos como sal y pimienta al gusto. Puede entonces ser servido con una salsa, como el tomate o alfredo, o comerse tal cual. Otra opción es hervir el calabacín rápidamente, por no más de un minuto, y rápidamente correr agua fría sobre él para detener la cocción. Una vez más, a continuación, puede ser lanzado y se sirve con salsa si lo deseas.

Pastas del calabacín es una opción mucho más saludable que la pasta, y una gran opción para las personas después de una vegetariana, baja en carbohidratos, o una dieta libre de gluten. En algunos casos, incluso puede ser una manera de conseguir que los niños coman más verduras, ya que la mayoría de los niños son fans de pasta y salsa. Es un plato muy baja en grasa, así, a menos que se prepara con salsa Alfredo, lo que aumenta el contenido de grasa bastante drásticamente. Tenga en cuenta que las sobras pueden ser recalentados brevemente, pero también pueden ser delicioso frío al día siguiente.

  • Calabacín en rodajas primas.
  • Calabacín antes de rebanar.