¿Cuál es Edamame?

January 20

Edamame es una comida asiática popular que ha prendido en otras partes del mundo también. Se hace de la soja que se cosechan antes de que comiencen a endurecerse, y luego sancochado rápida y congeladas para conservar su sabor fresco. Hay un número de maneras de comer esta soja, que van desde llanura de aperitivos de mano para procesar en los dulces y tapas. Muchas tiendas de comestibles asiáticos Stock ellos, al igual que las grandes tiendas de comestibles en muchas áreas, junto con las tiendas naturistas.

La soja se han cultivado como una fuente de alimento para los millares de años. Hay una amplia gama de formas de usarlos, que van desde los fermentado y criado en la salsa de soja a los granos ordeñadas utilizadas para producir leche de soja, una alternativa láctea popular. Muchas personas comen productos de soya, porque los granos se cree que son beneficiosos para la salud humana, ya que tienen gran cantidad de proteínas, calcio y vitamina C. En muchos casos, estos productos también son altos en fibra, especialmente cuando se comen los granos enteros.

Típicamente, la soja se dejan madurar en la vid para formar los granos duros que pueden ser cosechados y almacenados fácilmente. También se pueden recoger en el punto óptimo de maduración, justo antes de que comiencen a endurecerse; éstos se llaman edamame en Japón o dou mao en China. Las habas estén tiernas, suaves, de alto valor nutritivo, y tienen un delicado sabor que algunos consumidores encuentran bastante agradable. Como regla general, un campo de soja se puede utilizar para producir cualquiera de los granos de cáscara o frijoles de soya, pero no ambos.

Una de las formas más tradicionales para comer los granos es en una forma ligeramente al vapor o hervido, todo en la vaina. Los granos pueden cáscara y añadir a las ensaladas, sándwiches y sopas también. Los frijoles cocidos se pueden comer caliente o frío, y algunos consumidores a empacar en almuerzos como un bocadillo de fácil consumo. La soja frescos también pueden ser sazonados con sal, salsa de soja, y otros ingredientes.

En Japón especialmente, frijoles de soya también se utiliza para hacer postres. Muchos postres japoneses usan verduras saladas que pueden ser endulzadas o condimentadas, dependiendo de lo que el postre es. La soja hacen un relleno de textura rica y fascinante para pasteles de arroz y alimentos postre similares, y pueden ser teñidas o mezclados con otros ingredientes. Además de ser interesante para comer, postres con edamame también son nutritivos y muy ligero en sabor.

  • Frijoles edamame dentro de una vaina.
  • Un plato de risotto con edamame y espárragos.
  • Una ensalada de edamame con perejil.
  • Edamame vapor crujiente puede ser una buena adición a las ensaladas verdes.