¿Cuál es la diferencia entre la levadura nutricional y la levadura de cerveza?

January 21

La levadura nutricional y la levadura de cerveza tienen perfiles de nutrientes separados y se producen en diferentes maneras. Estos dos suplementos contienen muchos de los mismos nutrientes beneficiosos, como la vitamina A, fibra, y ácido fólico. Contienen diferentes cantidades de la vitamina del complejo B, causando algunos individuos para elegir la levadura nutricional más de cerveza por sus beneficios de salud añadidos.

La levadura nutricional y la levadura de cerveza son excelentes fuentes de proteínas. Estos suplementos son frecuentemente recomendados por los médicos para aquellos que comer una dieta vegetariana o vegana, que no contiene las formas naturales de proteínas de origen animal. Ambos tipos de levadura se fabrican a partir del hongo conocido como Saccharomyces cerevisiae, que crece y se fermenta en cañas de azúcar. La levadura nutricional se produce específicamente para el propósito de convertirse en un suplemento nutricional. Saccharomyces cerevisiae también es utilizado por los fabricantes de cerveza para fermentar la cerveza, y la levadura de cerveza se cosecha como un subproducto de este proceso.

Tanto la levadura nutricional y la levadura de cerveza contienen formas de la vitamina del complejo B. Este complejo incluye tiamina, niacina y riboflavina, así como la vitamina B6, todos los cuales son importantes en la conversión de los diferentes tipos de alimentos en energía. Estas vitaminas son conocidos para aumentar la energía de una persona y ayudar a mejorar el funcionamiento del sistema inmunológico. La levadura nutricional, sin embargo, a diferencia de la levadura de cerveza, también contiene la vitamina B12. Esta vitamina no se produce de forma natural en la levadura de cerveza, una vez que se ha utilizado en la fabricación de cerveza y debe ser añadido artificialmente de nuevo. Se puede encontrar de forma natural en la levadura nutricional, y es vital en el funcionamiento del sistema nervioso del cuerpo y en la ayuda mantener vías cerebrales sanas.

A pesar de que es deficiente en vitamina B12, la levadura de cerveza contiene el cromo nutriente añadido, que no se puede encontrar en la levadura nutricional. El cromo se ha demostrado en estudios científicos para reducir la cantidad de glucosa presente en el torrente sanguíneo, y puede ser beneficiosa para aquellos que sufren de ciertos tipos de diabetes. Este suplemento es con frecuencia recomendada por los médicos para las personas con formas más graves de la diabetes, además de la medicación habitual, para ayudar a controlar su azúcar en la sangre.

Saborizante único es una característica distintiva de la levadura nutricional y la levadura de cerveza. La levadura nutricional es similar al queso desmenuzado o un grano entero en apariencia. Su aroma es suave y algo similar al queso, por lo que es un aditivo popular para las palomitas de maíz, ensaladas y otros alimentos por los que toman a diario. La levadura de cerveza es muy fuerte y amargo en el sabor, y por lo general se vende en forma de píldora o como un líquido que se puede agregar a otras bebidas.

  • El hongo utilizado para hacer ambos tipos de levadura crece en la caña de azúcar.
  • Tabletas de levadura nutricional.
  • La levadura de cerveza.