Chuletas de pollo con vinagre balsámico

July 19

Este salteado receta chuleta de pollo es especialmente rápido de preparar. Debido a que el vinagre balsámico es tan central para esta receta de pollo chuleta, utilice vinagre balsámico que es lo mejor que puedes comprar.

Tiempo de preparación: 20 minutos

Tiempo de cocción: 20 minutos

Rinde: 4 porciones

1/4 taza de aceite de oliva

4 dientes de ajo

1 1/2 libras chuletas de pollo (4 chuletas)

Sal y pimienta al gusto

Harina 1/4 taza

2 ramitas de salvia fresca, o 1 cucharadita de salvia seca

1/2 taza de vinagre balsámico envejecido

1/4 taza más 2 cucharadas de caldo de pollo

  1. Pelar y cortar los dientes de ajo.
  2. En una sartén grande, caliente el aceite de oliva y el ajo a fuego medio.
  3. Cocine hasta que el ajo apenas comience a dorarse, de 2 a 3 minutos.
  4. Ligeramente libra las chuletas de pollo.
  5. Sazonar las chuletas con sal y pimienta, y el polvo con la harina.
  6. Agregue el pollo y sabio a la sartén y cocine hasta que se dore por un lado, de 2 a 3 minutos.
  7. Gire y cocine por otros 2 minutos.
  8. Escurra la grasa de la sartén.
  9. Añadir el vinagre balsámico y reducir ligeramente, aproximadamente 2 minutos.
  10. Añadir el caldo, tapar y cocinar a fuego lento durante 10 minutos.
  11. Si desea que la salsa más espesa, retirar el pollo de la sartén y cocine a fuego lento otros 3 a 5 minutos, o hasta la consistencia deseada.
  12. Ajuste la sazón de la salsa con sal y pimienta.
  13. Vierta la salsa sobre las chuletas de pollo y servir.