¿Qué es la cruda veganismo?

August 10

El veganismo es un sistema de creencias que sostiene los animales no deben ser utilizados para la alimentación humana, ropa, o para cualquier tipo de prueba médica o producto. Esto incluye el uso de productos de origen animal, incluso cuando el animal no está muerto, y los veganos también evitar el consumo de productos lácteos, huevos y miel. Además, los seguidores de veganismo crudo creen que para optimizar la salud los alimentos que comen no debe cocinarse a una temperatura superior a 115 ° - 120 ° F (46 ° - 49 ° C).

Crudiveganismo desarrolló debido a una variedad de preocupaciones en torno a la cocina y comer animales. Estas preocupaciones incluyen el impacto ambiental y el bienestar animal. Los defensores también pueden creer que los nutrientes son destruidos por el proceso de cocción, y pueden tener creencias filosóficas y espirituales que animan Foodism prima.

Los alimentos permitidos en una dieta vegana cruda son las frutas, frutos secos, pastas de frutos, brotes, semillas, algas, especias crudos, hierbas frescas y verduras que se pueden comer sin ser expuestos a temperaturas superiores a 120 ° F (49 ° C). Los productos vegetales que requieren una cocción completa para ser digerible no se comen. Esto elimina tanto el arroz y los cereales de la dieta.

Fruitarianism es un subconjunto del veganismo crudo. En esta variación sólo se consumen frutas, nueces y semillas. Las verduras pueden ser prohibidos. Algunos fruitarians tratan de evitar los productos vegetales, donde se mata la planta, y estos seguidores pueden comer sólo fruta que ha caído. Otros fruitarians pueden ir por la definición botánica de la fruta, y por lo que van a comer algunos tipos de legumbres (frijoles) y arvejas.

El énfasis en las verduras frescas en general se considera nutritiva. Aquellos que estrictamente atribuyen al veganismo crudo puede tener un momento difícil cumplir algunos requisitos nutricionales. Se encuentran especialmente en riesgo de deficiencias de vitamina B 12.

Veganos crudos también pueden tener dificultades para obtener suficiente proteína de alta calidad. Proteínas de origen vegetal típicamente requieren fuentes combinan, como el arroz y los frijoles, para obtener todos los aminoácidos esenciales que componen la proteína completa. Esto puede ser difícil de hacer con los limitados selecciones de alimentos. Las personas que tienen altos requerimientos de energía pueden tener dificultades para mantener un peso saludable con una dieta vegana cruda. Para reducir algunas de las preocupaciones nutricionales, algunos veganos primas no se adhieren a la dieta por completo.

Aunque puede ser difícil obtener la nutrición necesaria cuando se siguen dietas veganismo primas, algunos estudios indican que las personas que sufren de artritis reumatoide y fibromialgia pueden beneficiarse. Verduras frescas y frutas ofrecen muchas vitaminas y antioxidantes. Ellos pueden ofrecer apoyo al sistema inmune y pueden tener propiedades anti-inflamatorias que pueden ayudar a aliviar ciertas condiciones de salud.

  • Los veganos no consumen miel porque viene de abejas.