Beef Brisket Receta

September 6

Al cocinar la carne, a menudo asumimos que los cortes más caros de carne siempre será la más deliciosa. Es cierto, el mejor corte, más fácilmente la carne se convertirá en una tierna y deliciosa parte de su comida. Pero, a pesar de estas carnes de primera calidad parecen superiores no ignore cortes menos costosos también. Algunos tienen el potencial de llegar a ser tan bueno como las carnes de mayor costo.

Pechuga de carne es un corte de carne que proviene de la zona del pecho de ganado. Este lugar tiene un montón de tejidos conectivos, y puede ser muy difícil. Por esta razón, pecho de res es una opción menos costosa. Aunque la idea de carne dura, probablemente no le gusta a usted, el método de cocción adecuado puede producir pechuga de carne que es suave, tierna y deliciosa.

La clave para cocinar gran pecho de res es cuánto tiempo y retrasar lo cocinas. Idealmente, este corte de carne se debe permitir a cocinar para un largo período de tiempo a una temperatura algo baja, permitiendo que los tejidos conectivos difíciles para suavizar durante más carne tierna.

Hay varias maneras de cocinar con éxito pechuga de carne, y todos crean un resultado final único. Una idea sería utilizar una gran olla de cocción lenta. Puede colocar el pecho en la olla, añadir la salsa o el agua y dejar cocer durante unos 10 horas en el nivel bajo. Esta es una buena manera, lento para cocinar este corte de carne, y un método fácil si quieres que tu cena a cocinar mientras usted está ausente en el trabajo para el día.

Otra forma posible de hacer carne pechuga es hervirla. Con este método, usted necesitará una olla grande y el agua. Ponga la carne en la olla, cubrir con agua, echar en algunas especias y condimentos, y deje que se cocine a fuego lento durante 2 o 3 horas. Si lo desea, puede agregar verduras a la olla en los últimos 30 minutos más o menos, como las zanahorias, las papas, o repollo.

Otro método es para asar la carne. Ponga la pechuga en una asadera, añadir algunas verduras en rodajas, y verter un poco de agua en la parte inferior. Que este cocinero en el sobre, cubierta, a 300 grados durante aproximadamente 5 horas. Puede probar diferentes variaciones con las verduras, y experimentar con especias y aromas para crear una comida única.

Pechuga de carne puede ser delicioso en muchas recetas y preparados de diversas maneras. Trate de hacer este corte de carne para su próxima comida y disfrutar de su sabor increíble.