Muffins: Un práctico Desayuno Comida para tener a mano

July 22

Algo sobre un muffin dice "comodidad" y magdalenas se han convertido en una de las ofertas más populares de desayuno en las cafeterías y cafés, tal vez porque van muy bien con un café o un café con leche, o tal vez porque son tan lindo y ordenado. Pero usted no tiene que pagar $ 3 para un panecillo. Usted puede hornear en casa por una fracción del precio, y la tuya será aún mejor porque puedes poner lo que quieras en tus propias magdalenas.

Berry Buenas Muffins

Prepara un tiempo ración: Cerca de 5 utes min

Cocine tiempo ing: Cerca de 20 utes min

Rendimiento: 12 panecillos

2 tazas de harina para todo uso

1 cucharada de polvo para hornear

1/2 taza de azúcar morena bien compacta

1/2 cucharadita de sal

1 taza de yogur natural o de vainilla

1/2 taza de aceite de canola

1 huevo, ligeramente batido

Extracto de vainilla 1 cucharadita

2 tazas de bayas descongeladas frescas o congeladas (arándanos, moras, frambuesas, fresas en rodajas)

1/4 taza de nueces picadas o almendras (opcional)

  1. Precaliente el horno a 350 grados Fahrenheit. Rocíe un molde para muffins de 12 tazas con aceite en aerosol.
  2. En un tazón, revuelva para mezclar la harina, el polvo para hornear, el azúcar moreno y la sal. En otro tazón, revuelva para mezclar el yogur, el aceite, el huevo batido, y el extracto de vainilla.
  3. Vierta los ingredientes húmedos a los ingredientes secos y mezclar suavemente con una espátula hasta que se mezcle. (Unos bultos están bien.) Añadir bayas y suavemente doblarlas en la masa.
  4. Usando una cuchara o cucharón, llenar cada taza del mollete de unos 2/3. Espolvorear cada panecillo con una cucharadita de nueces picadas (opcional).
  5. Hornear los muffins durante 20 minutos, o hasta que las tapas son de color marrón dorado y un palillo insertado en el centro de un muffin salga limpio.
  6. Dejar enfriar sobre una rejilla de alambre durante 10 minutos. Sirva caliente oa temperatura ambiente con mantequilla.

Por porción: Calorías 226 (De Grasa 93); 10 g de grasa (saturada 1g); 19 mg de colesterol; 217 mg de sodio; 30 g de hidratos de carbono (1 g de fibra dietética); 4g proteína.

Varíe él! Reemplace las bayas con chips de chocolate 1 taza, o usar 1 taza cada bayas y pepitas de chocolate. Agregue hasta media taza de nueces picadas, coco rallado o frutos secos a la masa con las bayas frescas. Melocotones picados, nectarinas, albaricoques o ciruelas también podrían sustituir a las bayas.