¿Qué es un Alcohómetro?

May 20

Un alcoholímetro es un dispositivo de medición que se utiliza para estimar el alcohol en volumen en un fluido. El dispositivo no mide la presencia de alcohol directamente, en lugar de medición de la densidad relativa del fluido en comparación con el agua para determinar la cantidad de alcohol puede estar presente en la mezcla. Un número de factores que incluyen los azúcares disueltos y otras impurezas puede alterar la lectura, por lo que es una estimación y no una medida firme, pero en las circunstancias adecuadas, el dispositivo puede ser una herramienta muy útil para la gente que hace o que trabajan con alcoholes.

El alcoholímetro es un tipo especializado de hidrómetro. Se ha calibrado específicamente con el alcohol en la mente, lo que permite que la gente tome las lecturas desde el dispositivo para medir el contenido de alcohol presunta en diversos productos. Estos dispositivos funcionan mejor con los espíritus destilados, ya que son menos propensos a contener impurezas. Con cosas como vino y cervezas, la lectura a veces puede ser significativamente fuera, y la precisión de la lectura también puede ser complicado por un bajo contenido en alcohol.

El alcoholímetro consiste en un tubo, como un termómetro, que se baja en una muestra del líquido. La lectura se toma mediante la búsqueda de menisco del fluido y viendo qué línea en el alcoholímetro coincide. Dependiendo de qué tan denso el fluido es, el menisco se asentará en diferentes puntos del alcoholímetro. El dispositivo puede ser utilizado en las diversas etapas del proceso de elaboración de la cerveza y destilación para medir y controlar el proceso de producción.

Como puede verse, el dispositivo mide la densidad realmente, no el contenido de alcohol, aunque se ha calibrado con alcohol en mente. Cualquier cosa que hace que el fluido más o menos denso lanzará la lectura fuera. Cerveceros caseros a veces utilizan estos dispositivos para llegar a una estimación aproximada del contenido de alcohol, también apoyándose en sus experiencias con lotes anteriores y en otros factores.

Conociendo el contenido de alcohol de un fluido puede ser importante para un número de razones. Alcohol venden en el mercado por lo general se requiere para ser etiquetados con una divulgación del contenido de alcohol, ya que se cree que esta información es beneficiosa para los consumidores. Los alcoholes utilizados en diversos procesos industriales también necesitan ser probados para confirmar que su contenido de alcohol satisface las necesidades de la aplicación. Por ejemplo, si un alcohol está siendo utilizado para esterilizar, un contenido de alcohol que es demasiado bajo podría causar que sea menos eficaz, lo que podría ser peligroso.