¿Cómo puedo comer una dieta rica en vitamina K?

May 23

La vitamina K, incluyendo las vitaminas K1 y K2, es un nutriente esencial que ayuda en la coagulación de la sangre y mantener o mejorar la resistencia ósea. Comer una dieta rica en vitamina K, incluir verdes oscuros y una variedad de otras verduras en sus comidas regulares, ya sea en el lado o incorporados en sus recetas favoritas. Productos de soya fermentada, comunes en las cocinas asiáticas, también contienen una buena cantidad de esta vitamina, y pueden ser una adición saludable a muchas dietas. Además de estos cambios, o en lugar de ellos, cocinar sus alimentos habituales en los aceites vegetales y utilizarlos para vestir a otros alimentos como la lechuga puede aumentar significativamente la cantidad de esta vitamina en su dieta.

Comer una o dos porciones de una hoja verde oscuro cada día es una de las mejores maneras de aumentar su ingesta de esta vitamina. Col rizada, espinacas y acelgas son algunas de las mejores fuentes y se pueden incorporar en casi cualquier receta. Puede trabajar verduras de hoja verde en guisos, los utilizan como un relleno de carne, o añadirlos a platos como albóndigas o pastel de carne sin cambiar drásticamente el sabor ™ € recipeâ s. Las hierbas como el tomillo, la salvia y el perejil también son grandes adiciones a una dieta rica en vitamina K, y se pueden utilizar para sazonar carnes y platos de acompañamiento, el aumento de sabor, así como el beneficio nutricional de los alimentos.

Las verduras deben constituir una gran parte de las comidas casi everyoneâ ™ € s, sobre todo cuando es € ™ re tratando de comer una dieta rica en vitamina K. judías verdes, brócoli, y casi todas las lechugas contener cantidades importantes de este nutriente, y la adición de dos a tres porciones de uno o más de verduras para cada comida es una de las maneras más fáciles de aumentar su consumo. Al igual que con las verduras de hoja, estas fuentes también pueden incluirse en casi cualquier receta que usted hace rutinariamente en casa. Usted puede preparar una ensalada de colores o añadir las zanahorias o guisantes a sus platos secundarios o principales comidas a menudo utilizando las mismas recetas que siempre tiene.

La fermentación aumenta de forma natural la cantidad de vitamina K que se encuentra en la soja, y éstas son un elemento básico en la cocina asiática. Pasta de miso es muy popular en Japón, y la incorporación de las sopas hechas con esto en su plan de comidas es una de las mejores maneras de comer una dieta rica en vitamina K. Además de esto, el natto o cheonggukjang, semillas enteras de soya fermentados, son alimentos para el desayuno popular en Japón y Corea, y se pueden utilizar para el arroz superior, Marchita verdes, o se comen solos.

Los aceites vegetales también pueden ser una buena manera de comer una dieta rica en vitamina K. Cocinar sus comidas regulares en canola, vegetal o aceite de oliva, todos los cuales están llenos de este nutriente esencial, puede ser una gran manera de aumentar su ingesta sin hacer cualquier cambio significativo en su dieta. Generalmente, este nutriente no se ve afectada por el calor como otros son, y, por lo tanto, calentar los aceites no reduce su contenido de vitamina K. También puede utilizar estos en aderezos para ensaladas, que le proporciona tanto de fuentes vegetales y aceite de este nutriente.

  • La soja, que son populares en la cocina asiática, son ricos en vitamina K.
  • Kale, una buena fuente de vitamina K.
  • Guisantes verdes son ricos en vitamina K.
  • La espinaca puede ser utilizado para hacer batidos verdes, saludables.
  • Wheatgrass, una fuente de vitamina K, se puede añadir a los batidos verdes.
  • Escarola, que contiene vitamina K.