Consejos para un perfecto y seguro Canning

January 18

Mantener la seguridad en mente si eres conservera baño de agua o el enlatado de presión. Por enlatar alimentos con seguridad, puede evitar accidentes en la cocina y deterioro de los alimentos. Aumente sus posibilidades para enlatar éxito y la máxima seguridad con los siguientes consejos:

  • Recetas usadas hechas para la industria conservera de hoy en día (alrededor de 2000 o más reciente) y seguir exactamente. Dona t incremento € ™ o disminuir sus ingredientes, el tiempo de procesamiento, o nivel de presión (para la industria conservera de presión).
  • Dona € ™ t recetas dobles. Si desea más de una receta, preparar la receta más de una vez.
  • Utilice los ingredientes adecuados: sólo intachable y no frutas o verduras demasiado maduras, y cuando una receta requiere de sal, utilice sólo el enlatado o sal de decapado.
  • Use tarros y tapas de dos piezas aprobadas para la industria conservera, y nunca volver a usar tapas.
  • Siempre etiquetar y fechar su producto terminado y el uso dentro de un año desde la fecha de transformación.
  • Revise periódicamente sus tarros para detectar cualquier signo de deterioro y, en caso de duda sobre la calidad o la seguridad de un producto conservado, disponer de ella sin probar.