¿Cuál es el valor nutricional de apio?

March 27

El valor nutricional de apio se dice que consistirá en su mayoría de su contenido de vitaminas y minerales, ya que este vegetal es generalmente baja en calorías, grasa y proteína. El apio es generalmente muy baja en grasas saturadas y otros, pero pueden ser altos en sodio, con un contenido promedio de sodio de 35 mg por tallo maduro. El valor nutricional de apio depende en gran medida de sus altos niveles de vitaminas A, C, K y B6. Otros minerales y nutrientes que generalmente se encuentran en el apio incluyen ácido fólico, calcio, magnesio, y fósforo. Apio también generalmente contiene altos niveles de fibra dietética, manganeso, hierro y potasio.

El vegetal conocido como apio produce típicamente haces de tallos verdes que son aproximadamente 12 a 16 pulgadas (30,5 a 40,7 cm) de largo. Los tallos pueden ser la parte que más se consume de la planta, pero el conjunto de la planta de apio se puede comer. Hojas de apio y semillas se utilizan a menudo para platos de temporada. Las diversas partes de la planta, incluyendo las raíces, se pueden utilizar con fines medicinales. Se cree Apio tener una historia de uso medicinal que se remonta a los tiempos antiguos, y la investigación moderna sugiere que comer apio puede disminuir la presión arterial.

El apio contiene prácticamente nada de grasa, y tiene alrededor de 18 calorías por porción tamaño de 3,9 onzas (110 gramos). Gran parte del valor nutricional de apio se basa en su contenido de fibra dietética, que promedia aproximadamente 0,07 onzas (2 gramos) por porción. La fibra dietética se dice que ayuda a la salud del colon y ayuda a prevenir la diabetes tipo 2, ayudando a estabilizar el azúcar en la sangre.

La vitamina K puede ser otro componente clave del valor nutricional de apio. El promedio de 3,9 oz (110 gramos) que sirve de apio puede contener hasta un 44 por ciento de todos los días requisito de la vitamina K de un adulto promedio. Una sola porción de apio contiene típicamente 6 a 14 por ciento de los requerimientos de un adulto promedio diario de vitamina C. La misma porción de apio generalmente contiene alrededor de un diez por ciento de las necesidades diarias de un adulto promedio de vitamina A. Una porción de apio por lo general proporciona alrededor de un por ciento del requerimiento diario de hierro de un adulto medio, y cuatro por ciento de los requerimientos diarios de calcio de un adulto promedio.

El apio contiene generalmente no grasa de cualquier naturaleza, y se puede comer con seguridad en grandes cantidades por la mayoría de la gente. Las personas que siguen una dieta baja en sodio generalmente se les recomienda estar atentos a relativamente alto contenido de sodio de apio.

  • Raíz de apio.
  • Los tallos de apio crecen en manojos que son alrededor de 12 a 16 pulgadas de largo.