Sustituciones para una dieta libre de gluten

June 12

Con más gente adopta sin gluten y estilos de vida libres de trigo, ita € ™ s más fácil que nunca encontrar sustituciones de gluten. Un poco de flexibilidad va un largo camino cuando es € ™ re vivir sin gluten. Aquí están algunas sustituciones sin gluten para algunos de sus ingredientes favoritos:

  • Harina: Si su receta requiere de harina, considere el uso de almidón de maíz o harina libre de gluten o mezclar.
  • Empanado y revestimientos: Si una receta requiere para empanar, pan rallado, harina de revestimiento, o una preparación similar, considere el uso de una mezcla de trigo o gluten.
  • Espesantes: Almidón de Maíz, harina de arrurruz y de almidón de tapioca hacen grandes sustitutos de la harina y otros espesantes.
  • Corteza de pastel: En primer lugar, considere hacer el plato sin la corteza. Si usted realmente desea hacer una corteza sin gluten, pulse aplastado galletas sin gluten, y un poco de mantequilla o margarina, en un molde de tarta engrasado.
  • Granola: Mezcle nueces y semillas tostadas juntos, y luego mezclarlas con cereales sin gluten, miel, vainilla, un poco de aceite y las especias o condimentos, y hornear.
  • Harina de avena / desayuno caliente: Trate sémola de maíz. También, cereales calientes también están disponibles en los productores de harinas sin gluten.
  • Bollos y tortillas de harina: lechuga Sustituto, pan sin gluten, tortillas de maíz, o envolturas de arroz. Si te gusta nori (la envoltura de algas en sushi), se puede usar como una envoltura con cualquier alimento relleno interior.
  • La soja y salsa teriyaki: Puede encontrar salsas asiáticas que son sin gluten, pero usted tiene que leer las etiquetas cuidadosamente. Para hacer su propio teriyaki, agregue partes iguales de azúcar y el vino a su sustituto favorito salsa de soja.