Las regiones vitivinícolas de Chile

June 28

Los españoles primero establecieron viñedos en Chile a mediados del siglo XVI, y Chile ha mantenido una industria del vino próspero para su mercado local durante varios siglos. La industria vitivinícola de Chile ha crecido considerablemente desde mediados de la década de 1980, con un rápido desarrollo como un fuerte mercado de exportación, y un cambio hacia variedades de uva francesas como Cabernet Sauvignon, Merlot, Chardonnay y.

Con el Océano Pacífico al oeste y las montañas de los Andes al este, Chile es un país aislado. Chile también tiene una cadena de montañas a lo largo de la costa, que bloquea la humedad del océano desde la mayoría de los viñedos, y la influencia de temple general del océano en un clima relativamente caliente.

Regiones vitivinícolas de Chile

De norte a sur, aquí está un resumen de las regiones vinícolas de Chile hoy, tanto antiguos como nuevos:

  • Limarí Valley: Una pequeña región al noroeste de Santiago, cerca del Océano Pacífico. Aunque el clima es caliente y seco - es más cerca del ecuador que cualquiera de las demás regiones importantes de Chile y cerca del desierto de Atacama - su microclima único, causada por su proximidad al Pacífico, cuenta con niebla y la brisa del mar de la mañana de refrigeración que soplan a través del Valle durante el día. Tres bodegas más grandes de Chile, Concha y Toro, San Pedro y Santa Rita, todos han comprado tierras en Limarí. Vinos prometedores hasta ahora son Sauvignon Blanc, Chardonnay, Syrah y.
  • Valle de Aconcagua: Al norte de Santiago, Valle del Aconcagua es el nombre de la montaña más alta del país, el magnífico monte Aconcagua y es una de las zonas más cálidas de uvas finas. Pero Aconcagua también incluye muchos más frías secciones de gran altitud. Cabernet Sauvignon crece especialmente bien aquí, y más recientemente, Syrah. Viña Errázuriz es la bodega más importante del Valle de Aconcagua.
  • Valle de Casablanca: El primer establecida de las regiones más nuevas de vino chileno, sigue siendo uno de los mejores. Algunos de los mejores Chardonnay de Chile y Sauvignon Blancs crecen en una parte de Casablanca, mientras que las buenas Merlot y Pinot Noir provienen de una parte más montañosa. Veramonte es la bodega más conocida de Casablanca.
  • Valle de San Antonio: Este pequeño valle, al sur del Valle de Casablanca y al lado del mar, es sin duda la región más excitante de Chile. Pinot Noir y Syrah están creciendo especialmente bien en sus laderas frescas y empinadas. Ahora haciendo uno de los mejores Pinot Noir del mundo fuera de Borgoña y una multa Syrah, Viña Matetic es la bodega para ver en Valle de San Antonio.
  • Valle del Maipo: región vinícola más establecida de Chile, al sur de Santiago, Valle del Maipo es el hogar de la mayoría de las bodegas del país. Concha y Toro, Santa Rita, y Almaviva son algunos de los productores premium de Maipo. Cabernet Sauvignon es el rey en esta región, y Merlot también hace muy bien.
  • Valle de Cachapoal: La gran Rapel Valley, al sur de Valle del Maipo, tiene dos regiones vinícolas principales, Valle de Cachapoal y Colchagua Valley. Valle de Cachapoal, más cerca de los Andes, es una región de vino tinto, y es fuerte en Merlot y Cabernet Sauvignon. Morandé y Altair están subiendo dos bodegas estrella aquí.
  • Valle de Colchagua: La brisa del mar han transformado el antiguo tranquilo Valle de Colchagua en una de las más importantes nuevas regiones de vino tinto de Chile. Carmenère, Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah y crecen especialmente bien aquí. Dos bodegas líderes de Colchagua son Casa Lapostolle y Montes.
  • Valle de Curicó: Una de las regiones vinícolas más antiguas y más grandes de Chile, el Valle de Curicó se encuentra al sur del Valle de Rapel. Debido a su diversidad de microclimas, ambas variedades tintas y blancas crecen bien aquí. El gran San Pedro y Viña Bodega Miguel Torres se encuentran en Curicó.
  • Maule: Valle del Maule es la región más grande de Chile vino en la zona, y también la más meridional de las regiones importantes de vino. Porque es tan enorme, que tiene muchos diversos microclimas, y ambas variedades tintas y blancas crecen bien, especialmente Sauvignon Blanc, Cabernet Sauvignon, Merlot y. Viña Calina es la bodega más conocida del Valle del Maule.

Los estilos de los vinos de Chile

Vinos de Chile en general, carecen de la frutosidad exuberante de California y vinos australianos. Y sin embargo, no son tan sutil y discreto como los vinos europeos. Aunque los vinos tintos siempre han sido la fortaleza de Chile, hoy los vinos blancos, especialmente los de las regiones más frías, son muy buenos. Sauvignon Blanc de Chile son generalmente sin madera, mientras que la mayoría de los Chardonnay se oaked.

Vinos de Chile son generalmente nombrados por sus variedades de uva; llevan una indicación regional (oa veces un distrito), también. Los precios razonables de los vinos de base - sobre todo a partir de $ 6 a $ 10 en los Estados Unidos - hacen que estos vinos excelentes valores.