¿Qué es un Cabra de Saanen?

May 28

Una cabra Saanen es una raza de cabras lecheras. Se conoce más por su gran tamaño y temperamento suave. Criado originalmente en el valle de Suiza donde obtiene su nombre, hoy la cabra se puede encontrar en las granjas lecheras de todo el mundo.

Todas las cabras Saanen tienen un abrigo corto de pelo blanco fino. Pequeñas áreas de la franja son comunes en los muslos y la columna vertebral también. Algunos pueden tener una crema de color blanquecino a la capa, pero es menos común. Se tiene cuernos, aunque a veces éstos se retiran al nacer.

El Saanen primero encontró su camino fuera del valle de Saanen en el cantón de Berna, Suiza a finales del 1800, cuando los colonos tomaron sus cabras con ellos mientras se movían por toda Europa. Con el cambio de siglo, la cabra se está exportando a los Estados Unidos y otros países. Es una de las cuatro razas, junto con el Alpine, Toggenburg y Oberhasil, que conforma las razas de cabras lecheras suizos.

La cabra Saanen es la mayor de las razas lecheras. La mayor promedio entre 31 a 32 (sobre 78 a 81 cm) pulgadas de altura, pero algunos se han sabido para crecer tan alto como 35 pulgadas (unos 89 cm). La cabra normalmente pesa alrededor de 145 libras (65 kg). A pesar de su gran tamaño, es una de las más tranquilas y de buen comportamiento de las razas de cabras. Su temperamento fácil de llevar presta a ser utilizado como muestran las cabras o en zoológicos.

Además de ser la raza más grande de productos lácteos de cabra, también produce más leche que cualquier otra raza de cabra. En un caso el establecimiento de registros en todo el mundo, una cabra Saanen en una granja de leche de Australia produjo más de 7.000 libras (unos 3.175 kg) de la leche en un solo año. La leche producida por la cabra Saanen es por lo general de tres a cuatro por ciento de grasa de leche.

Mientras que el Saanen ha sido criado en una variedad de lugares y condiciones en todo el mundo, que tiene condiciones de vida preferidos. Cabras Saanen son capaces de generar la mayor cantidad de leche cuando en condiciones que reflejan el valle suizo de la que fue criado originalmente. Estas condiciones incluyen climas más fríos con sombra. La cabra no le va bien en la luz solar excesiva.

Razas lecheras tales como la cabra Saanen no se utilizan comúnmente para la producción de carne. Su pierna y el cuerpo de la ubre-pesado no son ventajosas para la producción de carne viable. La mayoría de la carne de cabra se come en el mundo de hoy es ya sea desde el africano cabra Boer Sur o la cabra española.

  • La cabra Saanen produce más leche que otras razas de cabras.
  • Cabras Saanen fueron criados en Suiza.